控糖原理：帮助葡萄糖转变成热量。
维生素B1可以参与糖类与脂肪的代谢，能够帮助葡萄糖转变成热量，控制血糖升高。此外，维生素B1还可以
维持微血管健康，预防因高血糖所致的肾细胞代谢紊乱，避免并发微血管病变和肾病。维生素B1的主要功能：
1. 帮助消化；2.改善精神状况；3.维持神经组织、肌肉、心脏的正常活动；可缓解牙科手术后的痛苦。
维生素B1缺乏时的表现：
1.脚气病；2.食欲缺乏、胃肠疾病；3.头发干枯；4.注意力不集中，记忆力减退；5.心脏肥大；6.易怒、神经质。
补充搭配红绿灯：
正确搭配：维生素B1+复合维生素B=更有利于人体的吸收；
错误搭配1：维生素B1+酒=降低B1的吸收率；
错误搭配2：维生素B1+磺胺类药品=产生排斥反应。
哪些人需要补充维生素B1：
1. 饭后需要服用胃酸抑制剂的人，易造成维生素B1的流失，因此需要补充维生素B1。
2. 爱喝酒的人，因为酒精会消耗体内的维生素B1，所以需要补充。
3. 爱吃甜食的人，因为常吃甜食会造成维生素B1的食物供应不足，需补充。
富含维生素B1的食物TOP10：
猪大排、花生米（生）、榛子（干）、豌豆、黄豆、松子、小麦、小米、燕麦片、绿豆。
糖尿病的长时间的控制饮食会引起营养缺乏的情况发生，包括维生素B1缺乏的情况。可以适当的补充维生素，有助于改善末梢神经的营养。
需要长期服用维生素B1的情况，要根据实际的情况来定，一般情况下，并不需要连续的大剂量的服用维生素B1补充剂，可以适当的多吃含纤维素高的食物或者粗粮，做到日常饮食自然摄入即可。
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