织羊毛衫的
毛豆闷鸡肉
现在正是吃毛豆的季节，毛豆焖鸡非常香。
材料：土鸡半只，毛豆剥好100克，姜，酱油，耗油，油，盐，喜欢西芹的可以要一点。
做法：1、鸡肉砍好，放入锅中翻炒，放入油，盐，姜片，加一点水。
2、加入毛豆一起翻炒，加少许耗油，生抽，一分钟后起锅。
3、将炒好的鸡肉毛豆一起放入炖锅，加少许水，隔水炖一个半小时即可食用。
鸡肉软嫩，毛豆香甜非常美味。
美食爱好者晓不小2019
什么样的鸡肉好吃？
今天分享一款【韩式炸鸡】，这样的鸡肉做法口味徧重，不过偶而吃一下蛮过瘾的，自己在家里做的话，就是备料比较费时，真正下锅到完成大约10分钟就够了，好吃又美味。
准备食材：
【主料】鸡腿肉300克、芝麻少许
【腌料】牛奶1.5匙、洋葱泥1匙、蒜泥1匙、花生粉1匙、胡椒粉少许、盐少许
【面衣】地瓜粉0.5米杯、咖哩粉少许、胡椒粉少许
【调料味】奶油1小块（约10克）、韩国辣椒酱2匙、洋葱末1个、蒜末1匙、番茄酱2匙、蜂蜜2匙、酱油1匙、水2匙
开始制作：
1，将腌料全部倒入大碗中拌匀，放入鸡块腌制30分钟入味。
2，咖哩粉、地瓜粉、胡椒粉混合，鸡块一块一块沾裹面衣。
3，起油锅，放入鸡块，中小火炸熟后捞起。
4，油锅加温再度放入鸡块，第二次炸30秒后捞起沥油。
5，另起一锅，放入奶油，加入所有调味料，煮开后熄火放入炸好的鸡块，迅速翻炒几下裹上调味料就可起锅并洒上芝麻。
心得：
韩式炸鸡当主菜很下饭，单吃有点咸，配一杯可乐或冰啤酒倒真不错，喜欢吃炸鸡的小伙伴可以试试。
环球品食
很有历史的一只鸡——太爷鸡，冬至、圣诞就吃它啦，大鸡大利。
太爷鸡是一道驰名粤港的传统名菜，属于粤菜系。因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记"太爷鸡"由此得名。太爷鸡又名"茶香鸡"，色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。
今天的太爷鸡做法主要分两个步骤，先卤制再熏制。而我只是一个普通的美食爱好者，做法主要还是适合家人的口味，材料以及制作相当的简单，但是味道一点也不简单喔，没有传统做法那么的讲究，正宗不正宗没关系，家人吃得开怀就好。
卤制材料
1、鸡 半只
2、姜 适量
3、生抽 1大勺
4、冰糖 适量
5、胡椒粉 适量
6、料酒 几滴
熏制材料
1、锡纸 一张
2、茶叶 适量
3、大米 适量
4、白糖 适量（红糖更佳）
做法
1、鸡洗干净，沥水，姜切好备用。
2、锅里放油，姜爆香，鸡放进去煎至鸡皮微黄，洒上几滴料酒去腥增香。
3、加入没过鸡三分之二的水以及生抽、冰糖、胡椒粉，小火焖约20分钟，期间翻翻面，用勺子把汁淋到鸡表面，让其受热均匀，整鸡则需要延长焖制时间。
4、取一只铁锅，垫上锡纸，所有熏制材料混合放进去铺平，放上蒸架，把焖好的鸡放架子上面。
5、盖上锅盖，大火烧至冒浓烟转小火，大概熏2-3分钟鸡上色即可。
6、皮香肉嫩，光滑油润的太爷鸡就做好了，淋上卤鸡的汤汁即可开吃啦，淡淡的茶香以及烟熏味完美融合着，令人胃口大开啊。
冬至、圣诞将至，三五知己聚会少不了，喜欢的都可以试试，没有圣诞烤鸡，有个太爷鸡也是不错的选择喔。
王小厨食光
鸡肉怎么做都好吃，就看喜欢吃什么样的，我把我做过的口水鸡分享给大家。
准备食材，鸡腿肉，大葱，姜，蒜，油炒豆瓣酱，香油，熟芝麻，熟花生米，胡椒粉，花椒粉，鸡精，糖，芝麻酱，酱油。
首先，鸡腿肉去骨，洗净，用刀划几个口，锅里放水，放入姜，大葱，烧开，再放入鸡腿肉，煮5分钟，关火，这时候不要把鸡腿肉拿出来，直接泡在汤里放凉。
调汁，把葱花，姜末，蒜蓉，芝麻酱一小勺，糖一勺，胡椒粉适量，花椒粉可以多一点，鸡精适量，熟芝麻，酱油，炒过的豆瓣酱，全都拌匀备用。
拿出放冷的鸡腿肉，切片装盘，淋上酱汁，撒上花生米，放上香菜。就可以了。
马嘿嘿
咸、甜、麻、辣、酸、香、鲜~怪味鸡丝
[材料]鸡脯肉250克
[调料]葱白、辣椒油、醋、白糖、姜汁、蒜汁、酱油、盐、味精、花椒粉、香油各适量、小米椒一个
做法
1.取一只碗，将酱油、 醋、辣椒油、白糖、姜汁、蒜汁、盐、味精、花椒粉、香油、葱白切碎放入碗内拌匀。
2.鸡脯肉洗净，放入沸水中煮约15分钟，取出凉凉，撕成鸡丝，装在盘中。
3.将调好的调味料倒进鸡丝内拌匀。
4.将小米椒切圈放入鸡丝上拌匀即可。（小米椒作为点缀只放入少量即可，也可根据自己口味适量增加小米椒用量）
温馨小提示：
1、可以根据个人喜好，最后撒上熟芝麻或熟花生碎；
2、可以根据个人喜好，自行增减调料用量；
3、也可根据各自口味增加一些香菜或者黄瓜丝，丰富菜品的颜色和口味。
羊小刀
啥也不说，家鸡肉，怎么样的做法都好吃[送心]
秋三的小花
大家好我是（阿华论吃），我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：\r
鸡肉怎么做都好吃，就看喜欢吃什么样的，我把我做过的口水鸡分享给大家。\r
准备食材，鸡腿肉，大葱，姜，蒜，油炒豆瓣酱，香油，熟芝麻，熟花生米，胡椒粉，花椒粉，鸡精，糖，芝麻酱，酱油。\r
首先，鸡腿肉去骨，洗净，用刀划几个口，锅里放水，放入姜，大葱，烧开，再放入鸡腿肉，煮5分钟，关火，这时候不要把鸡腿肉拿出来，直接泡在汤里放凉。\r
调汁，把葱花，姜末，蒜蓉，芝麻酱一小勺，糖一勺，胡椒粉适量，花椒粉可以多一点，鸡精适量，熟芝麻，酱油，炒过的豆瓣酱，全都拌匀备用。\r
拿出放冷的鸡腿肉，切片装盘，淋上酱汁，撒上花生米，放上香菜。就可以了。\r
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。\r
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！\r
阿华论吃
俺们兄弟大盘鸡的鸡肉最好吃😁，最好的三黄鸡肉，现宰现杀现炒现做，秘制酱料，各类养生中草药香，先爆炒再慢炖，时间不能长，久了肉柴，短了夹生不入味。好不好吃一吃就知道！如不服可来试，不好吃不要钱😌就是有这个底气，因为我本人也爱吃，实在找不到比俺们家再好次的鸡肉肉了😍对了，高筋烩面，稻花香米饭，全部是免费的。。米饭来的晚可就没了，得刷锅，等蒸下一锅咯😄
兄弟大盘鸡前进路店
鸡肉腌制后，烤或者炸
全部用鸡腿连接处的鸡肉炒青椒味道美，肉质香
