寒冷的哈尔滨向来是向来是喧闹又热情的，这里呼朋号友的热情足以融化冰雪，东北的火炕是十分的暖心的，而兄弟间友谊交流的烧烤也是冰雪天里火热的太阳，新的一天开始，结束了喧闹的烧烤店也开始了一天的繁忙，今天不说腰子不讲肉，就讲讲我们日常的鸡蛋，怎么就有人想着要来烤呢？
生烤鸡蛋是老板房哥的一手杰作，能想出这么一个奇特的方式，足以见房哥也不是个凡人，至少经营一家烧烤店的特点他已经有了，那就是牛，生烤鸡蛋，这能是一般人想出来的吗？关键想是一回事，能把它做出来小编只想说房哥牛啊。
房哥回忆起生烤鸡蛋的历程，不禁有了一丝笑意，小时候的调皮也成了这个烧烤大佬的奇思构想，有时候真的行的人总有他行的道理。即使小时候鸡蛋在柴火里蹦了，却在房哥的烧烤台上活跃了起来。
鸡蛋是个神奇的食物，并不像肉，蔬菜那样只要能穿进去就行了，实在不行还可以退出来再穿过，鸡蛋你要是没有找好点，那一穿进去可就全碎了，即使是房哥的妻子也得求助房哥
房嫂在房哥的指导下穿鸡蛋仍不理想，直说这鸡蛋不够结实，房哥也不戳穿只说别着急。
房哥练这一手穿鸡蛋的绝活可不是白练，家里头在房哥成功前几乎是餐餐鸡蛋，毕竟也不能浪费啊。
房嫂吐槽说不能直接煮熟串吗？房哥不搭理继续指导，签子就像房哥说的那样，就像电钻一样穿过鸡蛋壳，要想完全不碎，可能也只有房哥有这样的手艺。
两个鸡蛋穿一块，两根签两个鸡蛋串在一起，成功率大大降低，可能也只有房哥这样完美的掌握才能这样熟练的串鸡蛋吧。
鸡蛋毕竟也是封闭式的东西，上了烧烤台也是不能丝毫的松懈，只能用小火慢慢的烤制，不然就像房哥小时候那个在柴火堆里的鸡蛋一样爆炸，那面前的烧烤师傅也是惨了，这还是个高危工作啊。
鸡蛋一直都有很多的做法，但烤小编也真的是第一次听说，但房哥肯定是发现了其中的奥妙才会不惜浪费鸡蛋苦练技艺还冒着爆炸危险去研究这个生烤鸡蛋了。烤制首先可以烤出鸡蛋的油脂。
可以看到烤过的鸡蛋确实呈现了一种完全不同于其他做法的色泽，蛋黄蛋清会弥漫着烤过的焦香，这种小火烤制的蛋香应该要比普通做法更有韵味吧。
生烤鸡蛋的味道也是那种咸香卤熟的那种仿佛带着汁水的留恋，感觉只是一个普通的鸡蛋，但看着这与众不同的颜色和打开的色泽也是让人情不自禁咽起了口水，房哥让我们知道了只要努力去做，一个鸡蛋也能成就一段美味。感谢各位小伙伴，今天的柠檬茶说美食就到这了，喜欢的小伙伴可以点个赞或者点个关注，小编会继续推送更多的美食哦
閱讀更多 奇聞趣事課堂 的文章
