大叔街頭賣泥巴小吃，50元一個，半天賣出上百個，路人看見搶著買.關於吃，想必大家一定要有什麼說的了，畢竟我們是一個吃貨民族，不管有多麼稀奇古怪的東西，不管是海里遊的，還是天上飛的，還是地上跑的，好像就沒有什麼是我們沒吃過的。很多人也願意去外面尋找美食，如果發現那個地方有特別好吃的美味了，寧願跑得再遠也要去嘗一嘗。今天要說的就是一道特別的泥巴小吃，不知道你們吃過沒有呢？
小吃攤的主人是一位40多歲的大叔，手腳很是麻利，大叔的攤位每天都圍滿了人，當然小編也不例外，走進一看，大叔在倒弄泥巴，我也是滿臉疑惑，什麼小吃需要用泥巴呢？
問過大叔才知道，做的是叫花雞，看過武俠劇《射鵰英雄傳》的朋友都知道，劇中丐幫幫主洪七公最喜歡吃的就是它了……不過也只是聽聞，還沒具體見過怎麼做的，今天總算是大開眼界了……
叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。它又名富貴雞，原是乞丐所創造，故稱叫花(化)雞。
做法也是簡單的，大胡說先把雞用荷葉包把雞裹住，用泥巴一點點的糊住，包裹好之後，把所有的雞放在小攤的爐子裡。話說這個小爐子也是很別緻，一共有三層，每一層都可以放10只雞，一次就可以做30只雞，可以說也很是方便的。重要的是做好的雞，一隻賣50元，價格也算合理，重要的都是手工製作的，因此特別的受歡迎，只要一出鍋，路人看見搶著買……半天都能賣出上百隻呢……可以說收益還是挺客觀的。
大叔說泥土和荷葉是很容易分離的，打開的時候要注意燙到手，裡面確實是很燙的。烤好的雞，敲掉雞表面的泥，解去繩子，揭去荷葉、淋上香油就可以開吃了，入口酥爛肥嫩，風味獨特，若陪蔥白，甜麵醬進食，口味更佳。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等，你們喜歡吃這種叫花雞麼？一起來分享吧。今天的分享希望大家能喜歡，有任何意見或想法都可以在評論區討論哦，小編有時間都會回覆的，喜歡小編的也可以關注一下小編，每天都能看到最新資訊，精彩不容錯過哦，謝謝！
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