小麥市場震盪不止，最近幾天局部地區開始上漲，但是也有部分地區麥價再次下跌，全國最大面粉生產企業五得利旗下的新鄉、德州禹城分公司分別上調新小麥收購價格。但發達麵粉小麥收購價格下調5釐。這給貿易商造成了不小的困擾，小麥價格到底能不能再次全線上漲，不少貿易商不斷反應，小麥價格在這麼震盪下去，都快沒辦法做了。今天咱們就來說下是什麼在影響小麥的價格變化？
今年主產區地區小麥因受災導致減產且質量也參差不齊，而“逢災必漲”的心理一直影響著市場，有關小麥價格頂部的猜測也未曾停歇，1.2元/斤、1.3/斤屢見不鮮，甚至離譜的1.50元/斤也曾在麥收初期出現過。受此影響，今夏部分貿易商囤糧待漲的數量不在少數。
雖然新麥在收割初期經歷了階段性的“搶糧”，價格一路飛漲，但是自6月下旬開始，小麥價格開始走向理性，平穩的麥價行情維持了快一個半月了。7月份以來，由於擔心後市風險，一些貿易商繼續追漲的熱情降溫，小麥出售積極性提高，價格整體趨於穩定，波動幅度收窄，基本在10～20元/噸。客觀而言，目前主產區小麥價格已基本運行於相對高位。
今年小麥收購出現重大轉向，重心加速向市場化收購轉變。收購預案啟動條件的調整和收購標準的提高，均為市場化收購讓路和騰空間，夏收期間政策對市場的支撐力度明顯減弱。受產能過剩、市場競爭激烈的制約，我國“麥強面弱”的矛盾相當突出，麵粉價格難以與小麥價格同步提高，制粉企業的生產運營相對困難，普遍難以承受過高的麥價。
再者，貿易商對8月下旬及9月份市場回暖的預期較高，究其原因是氣溫轉涼、各地大中院校開學，加之中秋、國慶“雙節”，屆時終端消費將會有所好轉，麵粉市場消費需求將有效增加。
但仍需要注意的是，雖然後期麵粉有望步入階段性需求旺季，但隨著企業開工率的提高，市場供給也會不斷增加。由於麵粉市場競爭較為激烈，為穩固市場客戶，大部分制粉企業也不敢大幅提高麵粉出廠價格，階段性需求回暖很難強力支撐小麥價格再次快速上漲。
綜合來看：當前價格仍屬於相對高價的範疇內，第二就是國內的供求相對平衡，如果在算上政策小麥的高庫存，小麥市場並不會輕易出現缺糧的現象。但是也沒必要過分悲觀，雖然小麥短時間內不具備快速上漲的條件，可當前國標小麥的價格相對穩定，由於即將迎來麵粉的旺季，國標小麥仍舊具備再次上漲的條件。至於優質麥，上漲空間仍舊存在，且南北市場分化行情明顯。
針對當前的小麥市場建議貿易商注意的是，今年新麥的高峰價格已經達到前期的預期，雖然後市很大可能會呈現震盪上行的趨勢，但對於高庫存或資金壓力緊張的貿易商，小編建議可適時出貨，原則只有一個，寧願薄利，勿盲目追高。增加不必要的風險於自身。
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