好长时间没做关于鸡腿的菜了,这几天孩子喊着要吃蜜汁鸡腿,带着果香的蜜汁酱让鲜嫩多汁的鸡腿更好吃。
马上就要假期了,您也可以做些让家里的餐桌添加一道美味的菜品哦!
准备食材:
鸡腿12个(家里3口人每人4个公平合理)、白芝麻(可以不加)
腌肉料:韩式烧烤酱150g、盐少许、酱油适量、料酒少许、水少许
蜜汁酱:盐少许、香醋1大勺、蜂蜜2大勺
制作步骤:
1、把鸡腿和所有的腌肉料搅拌均匀后,腌制12小时(时间越长越入味,记得放冰箱里哦)
2、预热烤箱180°,把鸡肉并排放在铺好锡纸的烤盘上。
3、将鸡腿烤15分钟后翻一个main,继续烤10分钟。在烤制的同时,把所有蜜汁酱放在小锅里小火熬制,大概3-5分钟即可关火备用。
4、25分钟后鸡腿差不多烤熟了,两面刷上熬好的蜜汁酱,继续烤3-5分钟。
5、烤制完毕,出炉后撒上白芝麻装饰一下,装盘上桌。
是不是很简单?
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小贴士:
如果是传统的上下火烤箱,需要将烤箱温度提高到190°,烤制时间不变。
蜜汁酱做好后可以尝一下,再依个人口味调整醋和蜂蜜的比例。
可以用水果醋代替香醋,味道会更特别。
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