最近收到小伙伴的提问说在农村老家经常看到有人在回收老母猪，这些猪的年龄都比较大，肉质吃起来肯定很差，但即使如此，这些人也愿意出钱买那回收的母猪肉到底去了哪里呢？
在这里先科普一个生活小常识，平时我们吃的猪肉既不是母猪肉也不是公猪肉，小伙伴听完一脸蒙蔽啊难道还有第三种性别不成，原来小猪再生出来一段时间后，不管公母都会被阉割掉，这样养出来的猪肉质才鲜美。
公猪留着配种母猪负责生仔的工作，母猪肉皮厚，毛孔粗大没有营养，一般年老的母猪都会直接处理掉，因为吃起来口感很差，但有的商家却从中看到了利益所在，毕竟成本要低很多，没有禁止母猪肉流入市场，所以有些人就打起了主义，一开始低价回收母猪肉，以次充好，进行深加工做成火腿，像饺子馅这样的母猪肉和普通猪肉吃起来差别是不大的，再加点香料调味品更是能达到鱼目混珠的效果。
最后就是参杂在好猪肉里面一起卖，但菜市场一般不会这样做，毕竟来来往往都是熟客，好的信用才是做生意的长久之技，况且吃货的嘴是很叼的，异常就能发现猫腻，然后自然不会跟你买。
最后也希望商家卖肉食最好能明码实价将母猪肉飙出来让消费者吃得放心各位小伙伴，你们吃过母猪肉吗？又是一种什么味道呢？对此你怎么看呢？欢迎下方留言评论。【申明：图片均来自于网络，如对您的权益产生侵害，请与作者联系删除，谢谢！】
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