夏日炎炎，酷暑難當，端上一碗美麗“凍”人的冰粥，其中五顏六色的鮮果令人感觀愉悅，細細品味美味盡在裡面。冰粥是廣州市一帶的傳統風味名點，主要成分有冰碴、水果、白粥。選擇適當的水果入粥，有清熱祛暑、止渴、降血壓、止渴等多種功效。如果嫌做粥麻煩，還可以直接來點冰碴，澆上果醬、水果等，直接開吃。
冰粥與暖粥作為一種傳統的食品，在國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。如今，吃膩了大魚大肉，山珍海味，食遍了南北大菜世界美味，人們的口味又回到了簡單的粥上面，這完全符合現代人迴歸自然,崇尚健康、簡約的生活潮流。在炎熱的夏日裡喝一碗冰粥，清潤腸胃並涼爽祛暑，實在是人生快意的美事啊！
今天，心兒給大家介紹冰粥8種不同的做法，一起來看看吧~
NO.1 水果冰粥
食材
粳米 適量 / 糯米 適量 /水果 適量 / 冰糖 適量 /
製作步驟
1.梗米和糯米以5：1的比例混合洗淨
2.一次性加足水，浸泡20分鐘左右
3.放電飯煲裡按下煮飯鍵
4.如果喜歡吃甜的話，粥快煮好時扔幾顆冰糖到電鈑煲裡繼續煮好
5.把煮好的白粥盛出徹底晾涼
6.把喜歡的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小時左右。（如果喜歡吃冰，可以取幾塊小冰塊用攪拌機打碎和粥混合再加水裡。）
NO.2 繽紛西瓜粥
食材
西瓜皮 適量 / 西瓜瓤 適量 / 大米 1把 / 玉米或玉米糝子 適量 / 冰糖 適量 /
製作步驟
1. 西瓜皮颳去硬皮，切丁。理論上講瓜瓤直接吃是最好的，但如果切多了吃不了的話（基本沒有的事兒），也是可以繼續切丁拿來煮粥的，還比較好看。
2. 將一把大米淘洗乾淨，連同泡好的一小把玉米粒或者玉米糝子一同下鍋，把切丁的瓜皮一併扔到鍋裡，加適量水，開火。（玉米粒要提前泡一泡，也可以提前煮好，再放其他東西煮。）
3. 水開後放三、四顆冰糖，如果水不夠可以加涼水再加蓋繼續煮。煮開後虛蓋上蓋轉小火煮成粥，然後晾涼即可。
NO.3 冰糖草莓冰粥
食材
大米 200克 / 草莓 200克 / 冰糖 幾塊 /
製作步驟
1.將草莓洗淨去蒂切成小碎塊。
2.將2分之1量杯的大米淘洗乾淨，加入八量杯清水。
3.大火將米煮開轉小火煮粥。
4.加入冰糖與米同煮。
5.五十分鐘左右粥變粘稠後把草莓碎加入粥裡，大火煮個開關火即可。
6.放入冰箱後冷藏幾個小時，即可食用。
NO.4 清涼冰粥
食材
香米 20克 / 紅豆 10克 / 綠豆 10克 / 銀耳5克 / 西米 10克 / 枸杞 5克 / 冰糖 適量/
製作步驟
1.準備原料
2.先將原料進行淘洗，浸泡上30-40分鐘（可以節省煮粥的時間哦）
3.好了，鍋內開始加水，正常比例：高壓鍋（1:6），普通鍋(1:10）；粘稠點的：高壓鍋（1:5），普通鍋（1:8）
4.水加好後，用大火煮開
5.煮開後，改為小火慢熬
6.時不時地用勺子按順時針的方向攪拌20分鐘這樣放置粘鍋哦
7.當粥熟了後，按下保溫鍵，保溫上10-20分鐘，這樣的粥味道更濃更好吃哦
8.可加入冰塊或者放入冰箱後冷藏後即可食用。
NO.5 繽紛水果冰粥
食材
糯米 50克 / 大米 50克 / 冰糖 適量 / 大芒果 1個 / 獼猴桃 1只 /水 500毫升 /
製作步驟
1.準備好相關食材
2.糯米和大米混合浸泡20分鐘後加水蒸熟
3.芒果取肉切丁，留適量果肉作裝飾, 獼猴桃去皮切丁
4.將煮熟的米飯，芒果丁，冰糖和水置入料理機中
5.選擇果蔬汁鍵運行至結束
6.倒出後加入獼猴桃塊和芒果丁即可
NO.6 冰粥
食材
冰塊 適量 / 藍莓果醬 2勺 / 水 2勺 / 紅豆 適量 / 綠豆 適量 / 薏米 適量 /芒果 1個 / 冰糖 適量 /
製作步驟
1.提前一天凍好冰塊，並將所有雜糧豆用水泡好，超過12小時
2.加豆子的3-4倍水煮雜糧豆，加適量冰糖，大火煮開豆子，小火燜煮1小時，待豆開花後，關火放涼，冷卻後將豆子撈出放入冰箱
3.兩勺果醬（也可以選擇自己喜歡的口味果醬）加兩勺水攪拌均勻
4.芒果龜背切成果粒(也可以加其他水果粒）
5.用料理機（刨冰機）將冰塊打碎，將冰放入碗中，先澆上稀釋果醬汁，在放上雜糧豆粒，最後放上芒果粒
NO.7 芒果冰粥
食材
小個芒果 2—3個 / 糯米 適量 / 大米 適量 / 冰糖 適量 /
製作步驟
1.將大米、糯米淘洗乾淨，糯米需要提前泡水，然後放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，煮至米粒開花，粥變得粘稠即可
2.煮粥的時候把芒果洗淨，一部分取芒果肉切成小丁，一部分搗成芒果泥備用
3.待粥煮好後放入芒果泥和一部分芒果丁，攪拌均勻後再加入適量冰糖調味，再煮制5分鐘左右就可以關火了。把粥放到一邊晾涼，喜歡冰的可以放入冰箱，喝的時候再撒入剩餘的芒果丁點綴即可
NO.8 烏梅水果冰粥
食材
大米 半碗 / 烏梅 4個 / 獼猴桃 1個 / 芒果 1個 / 冰糖 適量 /
製作步驟
1.準備獼猴桃、芒果、烏梅、冰糖，大米清水（1:7的比例）浸泡半小時
2.砂鍋倒水後加入烏梅，大火煮開
3.水開後倒入瀝乾水分的大米
4.大火煮開後，轉小火慢煮
5.粥煮好後放入冰塊，順時針攪拌至溶化即可
6.將粥在室溫放涼後，再放冰箱冷藏半小時
7.將獼猴桃和芒果切小塊，放入冷藏好的冰粥裡，攪拌即可
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