每次看到某手上的吃货主播对着镜头大快朵颐的时候，我的口水总会没有出息的流出来，唉，看来我早晚被饿死在快手上，特别是昨天晚上，晚上饿了，但本着9点之后不能进食，又低头看了看肚子上游泳圈的我，在心里给自己加了个油说千万不能吃，否则我的减肥计划功亏一篑，但是我的手却不自觉的点开了吃货主播的直播。“老铁们，大猪蹄子，造”实话说，很油腻，但是我的肚子还是没出息的叫了一下，于是我一下坐了起来，毅然决然的走到冰箱面前，拿出了我心之向往的两个猪蹄哈哈哈哈，这世界上，唯有爱和美食不能辜负，我要吃！

很多朋友对于这个处理猪蹄和猪蹄的做法非常头疼，今儿我就教您一个既好吃又相当简单的一种做法，简直美滋滋啊~

准备材料

<table><tbody>猪蹄500g葱
姜
八角一颗花椒十粒生抽两汤匙

老抽半汤匙料酒一汤匙冰糖一汤匙香油半汤匙/<tbody>/<table>

开始制作

1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干

2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深

3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色

4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀

5.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中

6.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时

7.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可

那是相当好吃啊，就连汤汁配上米饭都嘎嘎好吃

咦，怎么回事，我不是要减肥的吗？？？