每次看到某手上的吃貨主播對著鏡頭大快朵頤的時候，我的口水總會沒有出息的流出來，唉，看來我早晚被餓死在快手上，特別是昨天晚上，晚上餓了，但本著9點之後不能進食，又低頭看了看肚子上游泳圈的我，在心裡給自己加了個油說千萬不能吃，否則我的減肥計劃功虧一簣，但是我的手卻不自覺的點開了吃貨主播的直播。“老鐵們，大豬蹄子，造”實話說，很油膩，但是我的肚子還是沒出息的叫了一下，於是我一下坐了起來，毅然決然的走到冰箱面前，拿出了我心之嚮往的兩個豬蹄哈哈哈哈，這世界上，唯有愛和美食不能辜負，我要吃！

很多朋友對於這個處理豬蹄和豬蹄的做法非常頭疼，今兒我就教您一個既好吃又相當簡單的一種做法，簡直美滋滋啊~

準備材料

<table><tbody>豬蹄500g蔥
姜
八角一顆花椒十粒生抽兩湯匙

老抽半湯匙料酒一湯匙冰糖一湯匙香油半湯匙/<tbody>/<table>

開始製作

1.豬蹄清洗乾淨，鍋中放水放蔥姜燒開後，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水衝降溫，瀝乾

2.炒糖色：鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化顏色變深

3.倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色

4.倒入兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色，倒入一湯匙料酒和薑片炒勻

5.把一顆八角和十粒花椒裝入茶包袋，和蔥同時放入鍋中

6.加足量水沒過豬蹄，水開轉小火加蓋燜兩個小時

7.開蓋轉大火收濃汁水，出鍋前淋些香油炒勻即可

那是相當好吃啊，就連湯汁配上米飯都嘎嘎好吃

咦，怎麼回事，我不是要減肥的嗎？？？