隋中平
落座注意事项！
注意座次的排位尤为重要，有领导参加的饭局属于接待中比较重视的环节，外交范畴马虎不得，接待人员一定要注意细节！一般分为主客和宾客两方，按照通常的座次，主陪坐在对门正坐的位置，副陪坐在主陪的对面。主宾的位置和会议座次稍有不同，主宾应该坐在主陪的右手边（会议中二号领导在一号领导的左手方向），主陪的左边是副宾；副宾的右手边是宾客中的三号人物，左边是四号人物，通常主要宾客不会超过四位，其他人员可以按照上述规律自行就坐~
点菜注意事项！
一是注意就餐人员是否有忌口或少数民族禁忌；二是充分考虑就餐人员的特殊群体喜好（女性以及地方菜特色）；三是注意荤素搭配得当，点餐数量适宜；四是注意要点2-3道酒店的特色菜肴和招牌菜肴；五是注意主宾或者尊贵客人的特殊用餐喜好；六是注意就餐走菜顺序，不能过快和过慢！
倒酒注意事项！
洋酒这里不提，白酒通常用3-7钱的酒杯和100ML的量杯，红酒需要提前醒好！如果是扎啤需要提前冷藏存放！酒席开始前需要根据长幼尊卑逐一将酒杯倒满，酒桌上以一定顺序续杯不可跳过，倒酒时注意双手持杯以表达尊重，身体稍微前倾，“酒满茶半”酒杯基本倒满就行，沿着杯壁缓缓倒入，尤其是啤酒，速度尽量放缓！
敬酒注意事项！
一是主宾先敬酒，或者说等到地位比自己尊贵的客人都敬酒之后自己才能按照长幼尊卑顺序敬酒；二是注意敬酒礼仪，如果身份地位相差较多最好走到客人身旁敬酒，如果身份地位相当可以不用起身敬酒，两者都需要表示出谦虚谨慎，将被子稍微压低表示敬意。同时要充分考虑客人的饮酒习惯，尽量做到不劝酒、不酗酒！注意酒桌气氛氛围，切忌酒桌！如果在酒桌上说错话，一般不要申辩啥！如果不小心说错了，直接说自罚就行了！
陪酒注意事项！
一是要注意不要过度劝酒，喝好不等于喝倒，陪好客人、说好话，沟通感情、传递信息最重要；二是要注意喝酒的量和速度，陪酒不是单纯的比酒量，作为主人要掌握酒场的节奏和频率，不要醉酒，不要客人没喝自已却倒下了；三是注重陪客的礼数要到位！以礼为先，陪酒时注意要充分给客人留有话语表达的机会，切忌一个人高谈阔论，要做好酒桌的服务，毕竟让客人吃得舒心，让客人喝的愉快是我们的主要目的！
遥敬业看职场
首先看领导跟你的关系如何?
如果他即是领导也是哥们，那么这种饭局，落座，点菜，倒，敬，代陪，倒酒等就没有那么中规中矩了，可以先让领导就坐，然后自己再就坐，因为关系比较铁，点菜可以让领导来点，这样显得比较尊重他，他也比较随意。后面的敬酒，倒酒就没有那么讲究了。
如果他纯粹是你的上司，领导，那么我们就要特别注意这些细节了，如果做不好会得罪领导，严重点会饭碗不保。
那我们如果落座呢？要安排领导坐门正对着的位置，不要让领导坐靠近上菜的位置，上菜有可能会影响到领导用餐，领导会很反感。
关于点菜，我们事先要了解到领导喜欢吃什么？那么我们提前选吃的位置是不一样的，一般我们会挑一些领导喜欢吃的菜肴，这样就不会点了一些只有自己喜欢吃的菜，同时注意也不要等到领导就座了再点菜，这样不是很好，如果能做到领导坐好，大概过个10分钟就上菜，这样不会等太久。
对于倒，敬，代，赔，倒酒，我们应该要主动观察领导的动态，发现没有酒了要主动到他面前把酒杯倒满。当然事先也是要了解领导的酒量如何，身体状况是否能喝酒，这些因素我们都要考虑进去，才能做到如何准确的倒酒，倒多少，该不该劝酒等等事项。
然后对于那些上一级的领导，我们没有见过面的领导，安排饭局也不一样，因为我们对没有见过面的领导不熟悉，容易好心办坏事，所以安排饭局一定想办法通过认识他的人了解他的一些状况，这样才能做到万无一失的效果。
三哥视窗
有领导的饭局，不要轻易坐下，先在其他地方坐，比如离桌子比较远的沙发或櫈子，他们会安排的，如果你足够有地位，会安排到领导旁边的位置，如果你地位不够，那就坐在远离领导的位置，但不能坐在上菜位旁边，上菜位旁边的位置吃饭不太安宁。如果你没办法只能坐上菜位旁边，刚上的菜你不能先吃，如果是自动转台，刚上的菜会慢慢转过去，手动转台你也不要轻易转动，自然有会拍马屁的人会转到领导面前，如果你也会拍马屁那就边说话边转台说点领导喜欢的话让领导先吃。有领导在要少说话，想好了再说，说的话要有水平，但不能盖过领导，否则领导在想什么你不知道，会影响你一生，说什么很难把控，所以还是少说。
白与黑861
座位一般来说，主位都位于正对着房门的位置；如果没有正对门的位置那就是正对着电视的位置多为主位，然后两边依次向下排开。
点菜时间。一般来说被请的人面子最大，所以大领导一般都会迟到几分钟，领导来之前可以先点凉菜，避免让桌子空着，领导到达之后就可以让领导点了，但一般的大领导几乎都不会亲自点菜，多由下属之人来点菜。
倒酒和敬酒当然是要以领导为先了其次是下属。
蕴林芳菲
每个地方的酒文化不太一样，是需要提前了解，保持尊重就够了，酒倒满，茶一半
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XY生活记
和领导入席是进入社会工作不可或缺的，无论你喜欢不喜欢你都会碰到！如果你酒量好，你就要主动承担喝酒的任务，帮助领导应酬酒！这之间适当的拓展业务话题！如果你不胜酒力就要适当低调承当倒酒等相关酒局的杂活，争取露脸的机会！不要即不会喝酒又不干活闷不做声这样去了也没意思，领导提起你也不知道你去没去的尴尬局面！在酒局上为开席前大家回聊点天，这时候领导可能不太说话，这时你就要适当说话拉话题，不要变成冷场的局面，一旦开席第一杯就一定要让领导先举，如果没有你要引出领导！其次便开始进入先前的样式
左右不了情
你去学一学基本的礼仪课就清楚了。
吾老3
注意座次的排位尤为重要。
蔡三妹
东西南北各有各的不同，只要表现出足够的尊重就好吧
沐已成舟
这个真不会，我觉得每当这个时候我都躲在后面，这就是领导看不到我的一大原因，不主动敬酒，不客套。我觉得这种局太不自在了，一点都不适合我。
