隋中平
落座注意事項！
注意座次的排位尤為重要，有領導參加的飯局屬於接待中比較重視的環節，外交範疇馬虎不得，接待人員一定要注意細節！一般分為主客和賓客兩方，按照通常的座次，主陪坐在對門正坐的位置，副陪坐在主陪的對面。主賓的位置和會議座次稍有不同，主賓應該坐在主陪的右手邊（會議中二號領導在一號領導的左手方向），主陪的左邊是副賓；副賓的右手邊是賓客中的三號人物，左邊是四號人物，通常主要賓客不會超過四位，其他人員可以按照上述規律自行就坐~
點菜注意事項！
一是注意就餐人員是否有忌口或少數民族禁忌；二是充分考慮就餐人員的特殊群體喜好（女性以及地方菜特色）；三是注意葷素搭配得當，點餐數量適宜；四是注意要點2-3道酒店的特色菜餚和招牌菜餚；五是注意主賓或者尊貴客人的特殊用餐喜好；六是注意就餐走菜順序，不能過快和過慢！
倒酒注意事項！
洋酒這裡不提，白酒通常用3-7錢的酒杯和100ML的量杯，紅酒需要提前醒好！如果是扎啤需要提前冷藏存放！酒席開始前需要根據長幼尊卑逐一將酒杯倒滿，酒桌上以一定順序續杯不可跳過，倒酒時注意雙手持杯以表達尊重，身體稍微前傾，“酒滿茶半”酒杯基本倒滿就行，沿著杯壁緩緩倒入，尤其是啤酒，速度儘量放緩！
敬酒注意事項！
一是主賓先敬酒，或者說等到地位比自己尊貴的客人都敬酒之後自己才能按照長幼尊卑順序敬酒；二是注意敬酒禮儀，如果身份地位相差較多最好走到客人身旁敬酒，如果身份地位相當可以不用起身敬酒，兩者都需要表示出謙虛謹慎，將被子稍微壓低表示敬意。同時要充分考慮客人的飲酒習慣，儘量做到不勸酒、不酗酒！注意酒桌氣氛氛圍，切忌酒桌！如果在酒桌上說錯話，一般不要申辯啥！如果不小心說錯了，直接說自罰就行了！
陪酒注意事項！
一是要注意不要過度勸酒，喝好不等於喝倒，陪好客人、說好話，溝通感情、傳遞信息最重要；二是要注意喝酒的量和速度，陪酒不是單純的比酒量，作為主人要掌握酒場的節奏和頻率，不要醉酒，不要客人沒喝自已卻倒下了；三是注重陪客的禮數要到位！以禮為先，陪酒時注意要充分給客人留有話語表達的機會，切忌一個人高談闊論，要做好酒桌的服務，畢竟讓客人吃得舒心，讓客人喝的愉快是我們的主要目的！
遙敬業看職場
首先看領導跟你的關係如何?
如果他即是領導也是哥們，那麼這種飯局，落座，點菜，倒，敬，代陪，倒酒等就沒有那麼中規中矩了，可以先讓領導就坐，然後自己再就坐，因為關係比較鐵，點菜可以讓領導來點，這樣顯得比較尊重他，他也比較隨意。後面的敬酒，倒酒就沒有那麼講究了。
如果他純粹是你的上司，領導，那麼我們就要特別注意這些細節了，如果做不好會得罪領導，嚴重點會飯碗不保。
那我們如果落座呢？要安排領導坐門正對著的位置，不要讓領導坐靠近上菜的位置，上菜有可能會影響到領導用餐，領導會很反感。
關於點菜，我們事先要了解到領導喜歡吃什麼？那麼我們提前選吃的位置是不一樣的，一般我們會挑一些領導喜歡吃的菜餚，這樣就不會點了一些只有自己喜歡吃的菜，同時注意也不要等到領導就座了再點菜，這樣不是很好，如果能做到領導坐好，大概過個10分鐘就上菜，這樣不會等太久。
對於倒，敬，代，賠，倒酒，我們應該要主動觀察領導的動態，發現沒有酒了要主動到他面前把酒杯倒滿。當然事先也是要了解領導的酒量如何，身體狀況是否能喝酒，這些因素我們都要考慮進去，才能做到如何準確的倒酒，倒多少，該不該勸酒等等事項。
然後對於那些上一級的領導，我們沒有見過面的領導，安排飯局也不一樣，因為我們對沒有見過面的領導不熟悉，容易好心辦壞事，所以安排飯局一定想辦法通過認識他的人瞭解他的一些狀況，這樣才能做到萬無一失的效果。
三哥視窗
有領導的飯局，不要輕易坐下，先在其他地方坐，比如離桌子比較遠的沙發或櫈子，他們會安排的，如果你足夠有地位，會安排到領導旁邊的位置，如果你地位不夠，那就坐在遠離領導的位置，但不能坐在上菜位旁邊，上菜位旁邊的位置吃飯不太安寧。如果你沒辦法只能坐上菜位旁邊，剛上的菜你不能先吃，如果是自動轉檯，剛上的菜會慢慢轉過去，手動轉檯你也不要輕易轉動，自然有會拍馬屁的人會轉到領導面前，如果你也會拍馬屁那就邊說話邊轉檯說點領導喜歡的話讓領導先吃。有領導在要少說話，想好了再說，說的話要有水平，但不能蓋過領導，否則領導在想什麼你不知道，會影響你一生，說什麼很難把控，所以還是少說。
白與黑861
座位一般來說，主位都位於正對著房門的位置；如果沒有正對門的位置那就是正對著電視的位置多為主位，然後兩邊依次向下排開。
點菜時間。一般來說被請的人面子最大，所以大領導一般都會遲到幾分鐘，領導來之前可以先點涼菜，避免讓桌子空著，領導到達之後就可以讓領導點了，但一般的大領導幾乎都不會親自點菜，多由下屬之人來點菜。
倒酒和敬酒當然是要以領導為先了其次是下屬。
蘊林芳菲
每個地方的酒文化不太一樣，是需要提前瞭解，保持尊重就夠了，酒倒滿，茶一半
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XY生活記
和領導入席是進入社會工作不可或缺的，無論你喜歡不喜歡你都會碰到！如果你酒量好，你就要主動承擔喝酒的任務，幫助領導應酬酒！這之間適當的拓展業務話題！如果你不勝酒力就要適當低調承當倒酒等相關酒局的雜活，爭取露臉的機會！不要即不會喝酒又不幹活悶不做聲這樣去了也沒意思，領導提起你也不知道你去沒去的尷尬局面！在酒局上為開席前大家回聊點天，這時候領導可能不太說話，這時你就要適當說話拉話題，不要變成冷場的局面，一旦開席第一杯就一定要讓領導先舉，如果沒有你要引出領導！其次便開始進入先前的樣式
左右不了情
你去學一學基本的禮儀課就清楚了。
吾老3
注意座次的排位尤為重要。
蔡三妹
東西南北各有各的不同，只要表現出足夠的尊重就好吧
沐已成舟
這個真不會，我覺得每當這個時候我都躲在後面，這就是領導看不到我的一大原因，不主動敬酒，不客套。我覺得這種局太不自在了，一點都不適合我。
