马雪毅

顺流逆流9686538

枸杞作为人们日常生活中的常见食物，很多人往往会将其用于煲汤或者是泡茶，其实这都是较为常见的做法，那么要想让枸杞发挥更好的功效，人们此时可以尝试哪些做法呢?

1、枸杞菊花茶。以枸杞10克，菊花10克为主要原料，将二者一起放入杯中后用沸水冲泡5分钟，此时就可进行饮用。人们往往认为这样的做法，具有平肝潜阳和清肝明目的功效。因而往往较为适用于生活中那些长时间劳累和熬夜所致的眼睛疲劳患者，因为这些人多为阴虚有热，枸杞菊花既能滋补肝肾又能清肝。

2、枸杞桂圆鸡蛋汤。以鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量为主要原料。人们将枸杞子和桂圆肉洗净后，一同放入砂锅，加适量水，用大火煮沸后，再选择用小火熬煮10-15分钟即可。此时，再将鸡蛋搅拌后倒入枸杞桂圆汤中，根据个人的喜好，调入适量的冰糖后，即可进行食用。

根据研究发现，这样的做法往往较为适用于临床上那些存在有虚羸瘦弱、失眠健忘、心悸症状的患者。枸杞桂圆鸡蛋汤具有补肝肾、补血安神，补养心脾作用，瘦弱、失眠健忘、心悸症状的患者多为气血不足、心血亏虚，所以能起治疗作用。

3、枸杞炖鸡。很多人可能不知道，其实在炖鸡的时候，也可尝试使用枸杞，具体的做法是将枸杞约15克装入鸡的腹中，此时再结合实际，选择葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，用武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。一般选择饮汤食肉的食用方法。该食疗往往可以起到滋补肝肾的作用，因此可以用于改善机体的失眠多梦和遗精等症。

通过上述的简单叙述，相信人们对于枸杞的做法应当已经有了更进一步的认识了吧，在实际生活中，人们可以结合自身的实际情况，选择相应的做法，以改善机体的健康情况。

擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。

医联媒体

枸杞有补肝肾，明目的功效，主要治疗肝肾亏损，腰膝酸软，阳痿遗精，头晕目眩，视物不清，虚劳咳嗽，消渴等症状，久服还有美容和延缓衰老的作用。

对于吃法专家认为枸杞可以泡水和直接嚼服，或是食疗里面炖汤放几粒，也可以泡酒，用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效不能完全挥发出来，建议直接直接嚼服或泡酒。

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "d439d8adb630127ce0c9bc31d7f56f4c\

锁堰沟

我是种枸杞的小马哥！我在宁夏种枸杞！

我这里分享一个吃枸杞的方法，既简单又能把枸杞的营养最大化！

1、准备一个水杯，敞口杯最好。如果不方便，用一个小碗也可以。

2、准备好枸杞，要好枸杞，确保不熏硫磺，也不打亚钠。现在很多枸杞都熏硫磺过打亚钠。我们农场有很多人为了枸杞颜色好看，偷偷打亚钠或者熏硫磺。

3、晚上睡觉前，把枸杞放在被子里，用一点水泡枸杞。枸杞十几个到二十几个都可以，可以自己根据自己的情况定。水量以刚淹过枸杞为准。

4、早晨起来，首先给水杯续水，要开水。先续水，然后再去做别的事情，比如刷牙洗脸等。

5、洗刷完毕，回头直接拿起水杯喝水，吃枸杞。这时候的枸杞很软，特别甜，最好吃。这时候的水，温温的，暖暖的，喝了特别舒服！

朋友，不妨一试！可以养胃，可以补气，可以补肾！

杨小柒创业

枸杞子味甘，性平是传统的中药材，枸杞子是药食两用的补养佳品，枸杞子具有降血糖，抗脂肪肝效果，并能抗动脉硬化。食用枸杞子还能扶正固本，生精补髓，益气安神，强身健体，延缓衰老的作用。

枸杞子的吃法很多，不论是红红枸杞还是黑枸杞，都可以直接嚼服，也可以泡茶，泡水，煮粥，煮汤，制作药膳。吃枸杞子虽然对身体有很大的好处，但建议适量的吃，不要过量食用。

枸杞的正确吃法

1、可以嚼着吃，不过一般都是直接嚼新鲜的枸杞，而不是吃枸杞干；

2、可以泡茶吃，在泡茶的时候可以加入适量的枸杞，等枸杞干泡软之后就可以直接喝茶嚼着吃；

3、可以泡酒喝，一般用适量的枸杞放入白酒中，然后再加入适量的冰糖，放到阴凉通风的地方密封存放，一般一周以后就可以喝了；

4、可用枸杞做馒头或者是炖菜，在蒸馒头或者蒸包子的时候，也可以加入黑枸杞，或者是在炖菜的时候加入适量的枸杞。

5、煮粥，在煮粥的时候加入适量的枸杞，不过最好等到粥煮熟了、凉了些的时候再放入黑枸杞比较好，因为在高温状态下会破坏枸杞的营养。

感谢您阅读本文，若您赞同文中观点，就赏个赞，关注｛三诺讲糖｝，如有疑问请邀请我回答！

三诺讲糖

可以负责任的说：枸杞(Goji Berry)是好东西，只是用不对还真没用，呵呵！枸杞是药食两用食物，在中国2000多年前的《诗经》中既有记载。枸杞从根、叶到果实分别为地骨皮、枸杞叶、枸杞子，都可以入药。

枸杞中多糖含量丰富、是枸杞最重要的营养物质，还富含胡萝卜素、叶黄素和硒等重要的营养素，除此之外还富含甜菜碱，对于调节免疫、抗氧化、抗衰老、清除体内自由基、保护肝脏和生殖系统，以及抗肿瘤有益。

宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，其口感香甜、后味稍苦、色泽金红，干品含有65%的糖类，对于糖尿病患者而言，并不是不能食用，而是需要替换掉3倍的米饭或1.5倍的主食。枸杞中的一些胡萝卜素和类胡萝卜素对于预防糖尿病视网膜病变和黄斑变性有益。对于高血压、高血脂人群，枸杞比较适合，但都需要控制摄入量，每天1汤匙的量没有问题。至于鲜枸杞，大家也不可能轻易吃的到，它的摄入量与水果类似，一天一大把还是可以的。

枸杞最有价值的营养素是胡萝卜素，其胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍还多，在进入小肠后经乳化变成人体可以直接利用的维生素A，可以保护视网膜、是药食两用食物和普通食物中含量最高的。而且枸杞还含有叶黄素等类胡萝卜素，对于保护眼睛黄斑有积极作用。有人说，保护眼睛，我吃猪肝就行了，维生素A含量更多！可是，大家忽略的是，猪肝的胆固醇也更高，对于一些已经是高血脂、糖尿病和高血压的病人属于慎用的食物。

枸杞中的硒是一种非常优秀的抗氧化物，是人体300多种抗氧化物酶的重要组成部分，在癌症人群的体内，硒普遍缺乏。

大家用枸杞，最早是泡水喝，泡完了就把没有味道的枸杞倒掉了，这是一种非常大 的浪费，因为枸杞中的胡萝卜素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素，不吃到肚子里根本没用。所以，枸杞泡水还需要连枸杞果一起吃掉，或者用来煲粥、煲汤也更适合。只要在6小时内有脂肪的摄入，枸杞的胡萝卜素还是可以被吸收的，并不是必须要用油来炒才行！

本文图片属于作者手机拍摄，大家可以随便用！

营养师于仁文

枸杞是一位药食同源的中药材，可谓全身是宝，要发挥枸杞的最佳功效需要搭配其他的药材或食品。枸杞含有大量的胡萝卜素、枸杞多糖、维生素、蛋白质、氨基酸和磷、铁等营养元素，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生、抑制肿瘤生长和细胞突变的作用。搭配不同的药材或食物可以使枸杞的功效得到更佳的发挥。

下面讲一下枸杞与几种食材或药材的搭配：

第一种：枸杞与大枣

枸杞可以滋补肝肾，大枣健胃养脾，而且都有补血安神的作用，二者搭配可以煲汤或煮茶，可补气血、美容养颜、养血安神。经常熬夜和睡眠不佳的人很适用。

第二种：枸杞与麦冬

麦冬具有生精止渴，润肺止咳的功效，枸杞有养肝补肾的作用，二者搭配煮茶，可以滋阴生精，益精明目。对男性精神疲惫有很好的效果。

第三种：枸杞与山楂

山楂健脾开胃，属于酸性的食品。搭配枸杞煮粥，可以健胃养脾，生津补液，滋阴养血。适用于食欲不佳者。

使用枸杞注意事项：

第一点：不能食用过量

枸杞具有很好的滋补作用，但是不能过量食用，特别是小孩和老人不能吃太多，成年男性一般每天最多20克。

第二点：不宜长时间的清洗

一般枸杞买回来之后在使用前，只需用温水淘洗一下即可。长时间的清洗会使营养成分流失。

第三点：枸杞并不适合所有人

枸杞温热效果很好，发烧感冒的患者不能吃，高血糖高血压的人最好不要食用。枸杞属于药食同源的中药材，是药就不能随便吃，要谨遵医嘱最好在使用前咨询医生。

崔振

枸杞子在我们日常生活中，是一种非常好的保健食品。也是一种中药，具有滋补肝肾，益精明目的功效。为平补肾精肝血制品。

枸杞子含有丰富的蛋白质，枸杞多糖，氨基酸以及维生素。能够降血糖，降血压，延缓衰老，提高机体秒免疫力，提高视力，记忆力，保肝等方面的功效。

有很多人选择服用枸杞子作为保健养生之品。越来越多的人认识到了，枸杞子的好处。那么，枸杞子怎么吃效果最好呢？

枸杞子嚼服吸收最好，多人喜欢用枸杞子煲汤，泡水，熬粥。但由于受浸泡时间，水温等因素的影响。枸杞子的有效成分只能有一部分释放到水或汤中。所以食用枸杞子，直接嚼服能更加充分的吸收枸杞子的营养成分。需要注意的是，服用数量不要太多，每天不要超过20克。如果进食的数量过多，否则容易滋补过度。

如果泡水和煲汤，也最好把泡完水和煲完汤的枸杞子吃掉。

枸杞子含糖量比较高，糖尿病者要慎重。高血压患者服用枸杞子会导致血压不稳，不宜服用枸杞子。感冒发热的患者，服用枸杞子会加重病情。

肠胃虚弱的人，服用枸杞子容易引起消化不良。有炎症的人群不适合适合服用枸杞子腹泻的人不要食用枸杞子，会加重腹泻的症状。

枸杞子有提升性兴奋的功能，所以平时欲望亢奋者使用后。也会带来一些身体不适的感觉。

热性体质的人不能服用枸杞子。脾胃虚的人也不能服用枸杞子。

我是左岸繁花似锦，请大家关注我。动动手指，帮忙评论转发一下。谢谢大家！

左岸讲健康

第一，枸杞一年四季皆可食用。

春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘性温之品同时服用，助人阳气生发，比如与黄芪煮水喝等。

夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的学生、上班族尤其适合。

秋季宜与 雪梨、银耳、山楂等制成羹类食用，具有缓解秋燥的作用。

冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥，既能很好的补肾气、平补阳气，还能够缓解衰老。

第二，直接嚼着吃效果最好

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，为了更好的发挥效果，最好将汤里的枸杞一起吃掉。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。可以将枸杞洗干净后嚼服，但嚼服枸杞子时要注意，服用量要减半，否则容易滋补过度。

第三，哪一类人最适合吃枸杞

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

第四，枸杞有哪些食用禁忌

枸杞不能食用过量现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

悦客历史说

磨豆浆的时候放一些枸杞更养生 　　

枸杞是个好东西，具有延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有专家指出，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可以在豆浆机磨豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

2

炒菜、做粥的时候放一把，色香味美，更营养 　　枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。

3

枸杞泡水喝 　　用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。所以建议把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞当配料就可以了。

4

把枸杞当零食吃 　　吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，但因其温热身体的功效挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了

關鍵字: 养生 明目 健康