採摘羊肚菌。本報記者 趙明 攝
□ 本報記者 黃智微
2月29日，在位於雁江區祥符鎮二灣村的資陽吉田生態農業有限公司羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌破土而出，撐起褐色的“小傘”，伴著沁人心脾的菌菇香。村民們有的戴著口罩採摘，有的將裝滿羊肚菌的桶挑到小貨車上，現場一片忙碌的景象。
馬性澤，羊肚菌種植基地負責人。今年是他返鄉創業種植羊肚菌的第二年。 第一年，他試種了10餘畝，因為沒有什麼經驗，又遇到霜凍，死掉了很多菌種，最後賺了5萬元。2019年，馬性澤種植了60餘畝，眼下正是羊肚菌收穫的季節。
種植、除草、噴水、通風、採摘……羊肚菌的種植需要大量的人手，在自己賺錢的同時，馬性澤想著也讓附近困難群眾來務工，既解決了羊肚菌的管護問題，同時也解決了一部分村民的就業問題。此次疫情期間，很多沒辦法出去打工的村民都加入了羊肚菌採摘隊伍。
當天，馬性澤的基地採摘了5000餘斤羊肚菌。部分新鮮的羊肚菌已經在朋友圈被人預定了，馬性澤將稱好的菌子放入泡沫盒，再裝上冰袋，放入說明書，打包好準備將它們發往周邊城市。
另一邊，院子裡有村民正在對採收好的鮮菌進行烘烤和粗加工。“主要銷售乾的羊肚菌，我們把貨發往廣州，然後再出口到法國、德國等歐洲國家。”馬性澤介紹，羊肚菌周身都是寶，一點都不愁賣。
“羊肚菌不僅細嫩鮮美，還富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養元素，有增強人體免疫力的功效，很受消費者喜愛。”馬性澤告訴記者，今年60餘畝羊肚菌預計能產2.5萬斤到3萬斤，目前市場價新鮮的是60元到70元一斤，乾的達到550元到600元一斤，1畝羊肚菌純收入大概是1.5萬元。
看著馬性澤種植羊肚菌有前景，祥符鎮松樹村村民陳旭在2019年10月也開始種植，今年2月份就開始採摘。“我投資了2.7萬元，種植了4畝羊肚菌。”陳旭說，到現在已經賣了差不多7萬塊錢，還有一部分在土裡面，今年預計純收入在6萬左右。
馬性澤說，現在向他諮詢種植羊肚菌的人很多。“我們村是個脫貧村，我下一步的計劃就是帶動我們村、我們鎮的人一起，把種植羊肚菌這個事業幹起來，讓大家一起賺錢。”來源：光明網
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