為進一步貫徹落實疫情防控工作有關要求，保障勞務人員的食品安全，順利推進重點民生工程建設，連日來，高唐縣市場監管局成立專項督查組，採取“四不兩直”方式對全縣已復工的建築工地食堂進行飛行檢查。
行動中，執法人員嚴格要求建築工地食堂做到供餐前把好“防疫物資、人員健康、設施設備”三關，供餐中把好“每日體檢、食材溯源、規範操作、洗手消毒、就餐安全”五關，供餐後把好“場所消毒、菜餚留樣、餐飲具洗消”三關。同時，發放《高唐縣市場監督管理局新冠肺炎疫情防控期間企事業單位食堂復工須知》，督促工地食堂管理人員必須提高食品安全風險防範意識，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，規範食品加工製作過程，科學合理安排用餐人員輪流就餐、錯時就餐，提高用餐人員分散性，確保就餐安全。
下一步，縣市場監管局將持續加強對全縣復工工地食堂的檢查指導力度，就檢查中發現的相關問題進行梳理彙總，提出指導意見，並嚴格督促相關單位整改落實，為勞務人員的飲食就餐安全和全縣重點民生工程建設的順利推進保駕護航！
作者 李慧 攝影 王彬
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