10.15 麻辣烫(味道一级棒)

麻辣烫(味道一级棒)

用料:

芝麻酱/花生酱:4勺

生抽:3勺

盐:适量

葱姜蒜:适量

火锅底料:(一定要红砖)

干辣椒,朝天椒,花椒:适量(看个人口味)

花生油/芝麻油:适量

花椒油:一勺

蚝油:4勺

白胡椒粉:20克

鸡粉:3勺

郫县豆瓣:2勺

糖:10克

麻辣烫食材:看各位口味和食量

制作方法:

1、放花生油,大火葱姜蒜朝天椒爆香(全部切段,蒜切丁)蒜最后放

麻辣烫(味道一级棒)

2、然后转小火放火锅底料(一定要红砖那种)融化,融化后加郫县豆瓣

麻辣烫(味道一级棒)

3、依然小火放生抽,蚝油,白胡椒粉,芝麻油,花椒,干辣椒,鸡粉,花椒油,辣椒粉

4、放完后转大火翻炒30秒~1分钟

5、加水,糖,芝麻酱,花生酱

6、水开后根据个人咸度来调整,咸了加水,淡了加盐

麻辣烫(味道一级棒)

7、最后加入自己喜欢吃的食材就好,但是请根据食材本身烹饪时间来加入

麻辣烫(味道一级棒)



分享到:


相關文章: