未來幾年，農村土地的流轉進程會加速，農村的土地將逐步集中到願意做農業的新型職業農民手中，實現小農經濟向規模農業的過渡。未來的農村種植業會走向規模化，大面積的土地便於統一規劃和機械作業，種植作物也實現了規模化，新興職業農民會根據市場調節種植蔬菜、農作物，大部分種植工作成為機械代作業。選擇種植項目最好和當地政府的農業規劃切合，這樣有政府扶持發展，容易形成規模和品牌，農戶發展起來能“借東風”！
如果當地沒有發展規劃，自己想做一些嘗試，那麼就要十分謹慎。因為單一的種植業和養殖業容易受到行情波動的影響，一定要考察好市場，最好有深耕某個種植行業多年的人指導或者帶路，否則不要大規模上項目。
現在人們開始注重養生，吃東西也越來越講究美味、原生態和食療功效。中醫認為黑色食品可以補腎，而近年來花青素的保健價值也備受關注，黑色食品如黑色玉米、黑芝麻、黑木耳等逐漸成為餐桌上的新寵。最近，一個農村種植大咖告訴我，下面的這三個黑色作物可能會在農村地裡颳起了一陣“黑旋風”！
一、黑土豆
黑土豆原產於南美洲的秘魯，在馬鈴薯傳入中國的時候就有這個品種，但是由於產量低的原因，一直沒被重視，只有少數高原地區種植。黑土豆的澱粉含量高達13-15%，花青素含量達到了每千克含量 1700毫克，口感要比一般的土豆好，品質也不錯。市場售價在5元一斤左右！以後去餐館裡點菜可能要喊：“老闆，來盤青椒黑土豆絲！”
二、黑花生
黑色花生的營養價值與普通花生的區別主要在它的“黑衣”富含花青素。用途方面沒有一般的花生用途廣，不像普通花生一樣可以榨油、或者做成其他的花生製品。
三、黑辣椒
黑辣椒未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮黑色、紫黑色，由於渾身黝黑，被冠以辣椒界的“黑美人”之稱。常見的黑辣椒有圓錐型和尖椒兩種，是一個集食用兼觀賞的多用途小椒。全國各地均有種植，以四川、湖南、湖北產量最多。
現在很多人對轉基因食品心存芥蒂，不過通過審核的轉基因產品都是相對安全的。當然你也可以選擇拒絕，但也不要草木皆兵，把不常見的品種都當成是轉基因。這三種黑色作物不是轉基因食品，人家就是花青素含量高了點兒。
最後，農家營提醒大家，黑色作物固然新奇，但是一定要根據市場需求來決定種植多少面積，否則容易出現銷售難的情形。
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