未来几年，农村土地的流转进程会加速，农村的土地将逐步集中到愿意做农业的新型职业农民手中，实现小农经济向规模农业的过渡。未来的农村种植业会走向规模化，大面积的土地便于统一规划和机械作业，种植作物也实现了规模化，新兴职业农民会根据市场调节种植蔬菜、农作物，大部分种植工作成为机械代作业。选择种植项目最好和当地政府的农业规划切合，这样有政府扶持发展，容易形成规模和品牌，农户发展起来能“借东风”！
如果当地没有发展规划，自己想做一些尝试，那么就要十分谨慎。因为单一的种植业和养殖业容易受到行情波动的影响，一定要考察好市场，最好有深耕某个种植行业多年的人指导或者带路，否则不要大规模上项目。
现在人们开始注重养生，吃东西也越来越讲究美味、原生态和食疗功效。中医认为黑色食品可以补肾，而近年来花青素的保健价值也备受关注，黑色食品如黑色玉米、黑芝麻、黑木耳等逐渐成为餐桌上的新宠。最近，一个农村种植大咖告诉我，下面的这三个黑色作物可能会在农村地里刮起了一阵“黑旋风”！
一、黑土豆
黑土豆原产于南美洲的秘鲁，在马铃薯传入中国的时候就有这个品种，但是由于产量低的原因，一直没被重视，只有少数高原地区种植。黑土豆的淀粉含量高达13-15%，花青素含量达到了每千克含量 1700毫克，口感要比一般的土豆好，品质也不错。市场售价在5元一斤左右！以后去餐馆里点菜可能要喊：“老板，来盘青椒黑土豆丝！”
二、黑花生
黑色花生的营养价值与普通花生的区别主要在它的“黑衣”富含花青素。用途方面没有一般的花生用途广，不像普通花生一样可以榨油、或者做成其他的花生制品。
三、黑辣椒
黑辣椒未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜黑色、紫黑色，由于浑身黝黑，被冠以辣椒界的“黑美人”之称。常见的黑辣椒有圆锥型和尖椒两种，是一个集食用兼观赏的多用途小椒。全国各地均有种植，以四川、湖南、湖北产量最多。
现在很多人对转基因食品心存芥蒂，不过通过审核的转基因产品都是相对安全的。当然你也可以选择拒绝，但也不要草木皆兵，把不常见的品种都当成是转基因。这三种黑色作物不是转基因食品，人家就是花青素含量高了点儿。
最后，农家营提醒大家，黑色作物固然新奇，但是一定要根据市场需求来决定种植多少面积，否则容易出现销售难的情形。
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