生意不在大小，只在如何去做，做大買賣的人掙大錢無可厚非，而做小生意掙大錢的人就寥寥無幾，今天給您介紹一位大嫂，她和她老伴就做到了這一點，憑藉自己的手藝，每年就能掙30多萬元。
在河南滑縣牛屯鎮大街十字路口，這位正在大火燒的大嫂就是今天的主人公，二十多年前就開始擺攤打火燒，做當地一種特色美食小吃。現在，雖然集上打火燒的人不少，但是她打的火燒卻首屈一指，深受大家愛歡迎。
“平時都是我和老伴，俺倆每天早上五點開始，一直感到下午六點多，有時還能幹到七點，也是累的很”大嫂說，“忙的累的腰痠腿疼，一天下來能用兩袋面，能打300個火燒。”
“今天，他朋友有事，去坐桌了，再忙也也得讓他去呀，不能不去玩呀，你說是不”大嫂高興的說。
邊說邊幹，大嫂一點也不影響手裡的活，忙著將面拉成長條，攤上鮮豬油塊、花椒麵、茄香面、蔥花和碎鹽，卷十八層成園形麵糰壓平。
然後，再把圓形麵糰投入爐膛壁上烘烤，翻轉八遍，遍遍都塗豆油或其他植物油，以使內填的豬油塊熔化外浸，外的植物油內浸。
烤熟後，黃焦酥脆，味道鮮美，香而不膩燒餅十分好吃。
“吃燒餅，要早點到十字街西北角去買吧，或者是預訂，如果晚了就吃不上”，不管是牛屯鎮的企事業單位門市，還是到鎮上辦事的人，只要以想起吃燒餅，大家都會不約而同的到這裡來。
“咱的火燒，有三塊、四塊、五塊，咱根據買家出錢多少，給他們夾的肉多少不一，來預訂的非常多，吃四塊錢的也非常多。”大嫂說。
從她爽朗的笑聲中，麻利的動作上，絲毫看不出大嫂已經是五十多歲的人，她說，生命在於運動，生活在於快樂，每天看到許多人吃到自己打的火燒，是她和老伴最高興的事情。
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