大紅袍茶葉不僅普通茶葉所具有的止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、消菌殺炎等作用，還有自己獨特的功效。品質最突出之處是香氣馥，有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。有健美等保健功能外還是有防癌症，降血脂，抗衰老等特殀功效。大紅袍很耐沖泡，衝七，八次仍有香味。

大紅袍的功效和作用

大紅袍是六大茶系中的青茶，也稱烏龍茶，是半發酵茶，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等有益成分含量特別高，並具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的保健功效作用。茶多酚G具有抗癌功能;而茶多糖含量是紅茶的3.1倍多，綠茶的1.7倍以上，其可以增強人體免疫力，降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%，它可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。

大紅袍兼有紅茶和綠茶的優點

對常飲用不發酵茶或輕發酵茶的愛茶人來說，確有"不可承受之輕"的顧忌，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦。武夷巖茶介於紅綠茶之間，系半發酵茶，它能充分兼收紅綠茶的優點，將其不利因素減少到最低程度，適合於絕大多數人飲用。所以脾胃虛寒者更樂於接受茶性溫和經過發酵製成的武夷巖茶。

如何分辨大紅袍優劣?

大紅袍沖泡之後，茶湯的滋味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。茶湯入口後以醇和、甘爽、滑順、回味轉甘為佳，有苦、澀、麻、酸等味為劣。沖泡的次數通常在八泡左右，超過八泡以上則更優。

大紅袍新茶並非越新越好

大紅袍新茶並非越新越好,但是如果喝法不當容易傷腸胃，特別是新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。