韩国，地处朝鲜半岛南端，与中国的山东半岛隔海相望，因为地理位置特殊，韩国的食品很多都需要进口，因此民众在饮食上就创造出了独特的风格，其中最主要的特点就是每餐必有泡菜。别人都是5.1长假出游，我是5.1长假出差加班，因为旅馆爆满，只能借宿在一户普通的韩国市民家中，体验到正宗的韩国饮食。
在韩国吃新鲜的蔬菜是很奢侈的，因此家家户户都会有一个大咸菜缸，用来制作泡菜，这些泡菜都是从山东地区进口的大白菜制作而成，有时候白米饭里还会田间一些豌豆，制作成豆米饭。
番茄、豆腐、白菜，这些就是韩国普通市民餐桌上最常见的菜肴，当然还有肉丸汤、泡菜。
晚饭相对于早餐和午餐要丰盛一些，会有酸萝卜、生菜、生鱼片，还有一小盘子咸鱼干，说是很丰盛，其实每顿饭都没有吃饱，一小碟一小碟的腌制菜，真的吃不太多，只能多干几碗米饭了。在这户普通的韩国市民家中住了两天，终于体会到为什么韩国没有太多的胖子了，这样也能吃胖，那简直就是奇迹了。
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