前两天休息，在家陪着小侄女看动画片《蜡笔小新》，播到小新的妈妈在做麻薯时，小侄女问小编，麻薯是什么，好吃吗？

为了满足小侄女的好奇心，小编立马搜集了各种的做法。这不，小编学会了就立马来与大家分享，快跟着小编一起来看看麻薯的具体做法吧！

抹茶麻薯

• 准备材料： 抹茶粉丨糯米丨蜜豆丨豆沙

1.将125g糯米洗净后，浸泡2小时。

2.把泡好的糯米捞出，放入面包机，倒入与糯米齐平的清水，加入2g抹茶粉，搅拌均匀后，关盖选择麻薯模式即可。（若没有面包机，准备90g糯米粉，分次加入120g的沸水，搅拌并揉均匀，待蒸锅中水煮沸后放入糯米团，转中火煮20分钟即可。）

3.将豆沙与蜜豆1:1的混合，搓成每个约17g的蜜豆沙馅心。

4.带面包机中的糯米团做好后，冷却5分钟左右后，双手沾湿取出糯米团。将糯米团放在垫子上，分成每个约34g的小团，搓圆并用手心压扁。

5.在糯米团中间放入蜜豆沙馅心，收口后朝下防止，再撒上抹茶粉，抹茶控不容错过的抹茶麻薯便做好了。

紫薯麻薯

• 准备材料： 无盐黄油丨淡奶油丨紫薯粉丨紫薯丨糯米丨炼乳

1.与做抹茶麻薯步骤相同，将浸泡好的125g的糯米放入面包机，做成麻薯糯米团。

2.待蒸锅水煮沸后，将紫薯放入锅中，大火蒸20分钟后去皮捣碎。

3.开小火热锅，放入15g无盐黄油，待其融化后放入捣碎的紫薯，再加入1勺炼乳和3勺淡奶油。

4.搅拌均匀后，搓成每个17g的紫薯馅心。

5.糯米团做好后双手沾水取出，放在垫子上，等分成每个34g左右的糯米小团，搓圆后用手心压扁，中间放上紫薯馅心，并将麻薯收口。

6.在麻薯表面撒上适量紫薯粉，诱人的紫薯麻薯就完成啦！

成品

用相同的方法，还可以做出黄豆、黑芝麻和椰蓉三种口味的麻薯。

麻薯可爱的外表下，还有特别的“内涵”，吃一口弹牙而不粘牙，软糯而不腻味，非常值得动手一试~

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