Amy静心
随着天气逐渐变暖，农村田野间的很多野菜也逐渐长了出来，有些已经都长大了，早就可以吃了，那么在农村常见的能吃到的野菜有哪些呢？
1、荠菜。 提到野菜必须先说荠菜。这应该是全国各地都有而且无人不知无人不爱的野菜。荠菜中蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及各种无机盐等含量极高，营养丰富，它清肝调脾，大多数人都适宜食用。
2、蒲公英 蒲公英也是春天的野菜。它富含蛋白质、维生素、微量元素等，可生吃、做汤、炒食。
3、薄荷。 春天，在干净湿润的小河边，可寻见它们翠绿养眼的身影。薄荷疏风散热，清热解毒。 
4、青青菜。 青青菜带刺，但确是很有营养与药用价值的野菜。它富含粗纤维，可有效保持血管壁弹性，预防动脉硬化。富含丰富的蛋白质维生素等。
5、小野蒜。 多生长于山坡上，总是一丛丛的，长得比家种的要小很多，吃起来却很好，一点儿也不输家种的，可用来煎鸡蛋饼、调味等。
6、马齿苋。 马齿苋是夏季出现的野菜。对高血压、糖尿病、血脂稠、心脑血管疾病等有一定的预防和治疗作用。 
当然农村的野菜不止这些，还有很多，以上只给大家简单介绍了几种常见的好吃的一些野菜，不同的地方还有很多的特色的野菜风味也各有千秋，如果大家感兴趣的话赶紧自己到农村来感受一下吧，现在正是采菜的好时间，赶紧行动吧。
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