清淨498
晚上吃紫薯作為主食是不錯選擇，不過只吃紫薯的話並不是明智的做法。減肥的朋友首先得明確：
1.減肥的條件是攝入熱量＜消耗熱量，能量達到負平衡，才能夠達到減肥的效果，並不是因為吃了紫薯，吃了土豆，吃了苦瓜，它們中有什麼能夠燃脂的成分而讓我們減肥。它們只是能夠輔助我們減肥，如提高飽腹感，避免攝入額外熱量。
2.紫薯並不是吃得越多減肥效果就越好，相反，它們是富含碳水化合物的食物，碳水化合物最終能分解為葡萄糖，葡萄糖攝入的過量可導致糖原儲存，糖原會在我們缺乏能量的時候再次分解為葡萄糖供能，但如果我們在一段時間也沒有出現能量缺乏的情況，那麼這些得不到利用的糖原就會轉化為脂肪堆積，反倒不利減肥。
晚餐這一頓選擇紫薯是可以的，紫薯或多種薯類食物都可作為主食，代替“細糧”，如土豆、山藥、紅薯，還可吃一些澱粉類瓜果，如玉米、南瓜等。這些粗糧類食物中富含澱粉，能代替細糧提供碳水化合物，同時它們還富含膳食纖維，膳食纖維是一種無法直接被消化吸收的成分，富含膳食纖維的食物能夠延緩食物消化速度，抑制脂肪、膽固醇、糖分的部分吸收，還有助於延緩胃的排空速度，提高飽腹感，讓我們避免攝入額外熱量。
與粗糧相比，我們平時經常吃的“細糧”，例如白米飯，精白小麥粉做成的麵食，它們在出廠前都經過精細加工處理，其中的麥麩成分損失嚴重，隨之損失的就是大量的膳食纖維，缺乏膳食纖維的話，食物很容易被消化吸收，餐後血糖的上升速度也較快，不利餐後血糖的平穩；短時間爆發出大量葡萄糖的話則糖原更容易合成，最終轉化為脂肪的概率也更高，所以升糖速度越快的時候也不利減肥；缺乏膳食纖維飽腹感下降，我們吃了沒多久可能就餓了，所以會更容易吃一些額外小零食，反倒攝入了不少熱量。
所以，紫薯若作為主食，量還應當適宜，每餐推薦（生重）40~50g就足夠，吃多了的話其實不利減肥。另外還應當注意烹飪方式，推薦用蒸、煮、燉、燜的方式料理，避免油炸、油烤、燒烤等方式，這樣發而會攝入更多油脂，不利減肥。最後，減肥是一日三餐都應當注意的事情，並非晚餐安排合理就能減肥了，一天應少攝入500~1000大卡的熱量，每一餐少吃大概1/4~1/3其實就可以了，並不用嚴格計算每一種食物的熱量。
只有營養師知道
減肥人群晚上能吃紫薯嗎？我認為，晚上當然能吃紫薯。人們肥胖的原因是能量過剩和缺乏運動，如果能做到吃動平衡，晚上吃紫薯還會有助於減肥。
紫薯的能量要比米飯、饅頭低得多，如果晚上吃紫薯，減少米飯或饅頭的攝入量，對於減肥人群減肥大有好處。
紫薯不僅有助於減肥，還具有很高的營養價值。紫薯富含蛋白質，維生素C、維生素B、維生素A等8種營養素和磷、鐵、硒等10多種礦物質元素。常吃紫薯，具有抗疲勞、增加機體免疫力、清除自由基的作用。
紫薯中的膳食纖，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，有利於清理腸腔內滯留的黏液、積氣和
腐敗物，保持大便暢通，改善消化道環境和防止胃腸道疾病的發生。
有資料顯示，紫薯中的花青素、綠原酸和抗性澱粉等多種物質可能同時通過不同途徑殺死結腸癌幹細胞。紫薯在腸癌等癌症的一級預防和二級預防策略中具有很大潛力。
所以，減肥人群晚上吃適量的紫薯是很好的選擇。
吳建平營養師
減肥期間減肥人群是可以吃紫薯的，但是不宜多吃。
100克紫薯熱量為106千卡，脂肪含量0.2克，屬於低熱量低脂肪食物。紫薯中含有豐富的膳食纖維，對於減肥期間，膳食纖維含量豐富的食物有很強的飽腹感，能有效減少對其他食物的攝入，從而達到控制體重的目的。不僅如此，膳食纖維可以有效的分解體內多餘脂肪，從源頭上對於體脂進行控制。
紫薯中含有豐富的抗性澱粉，在冷卻後食用，這類澱粉很難被分解，也很難被身體吸收利用，在腸道內發酵轉化後能促進腸道蠕動和再生、增加飽肚感和維持血糖穩定。血糖穩定後便會降低對食物的渴望，不易暴飲暴食，而且身體不能消化抗性澱粉，便轉而燃燒體內脂肪，因達到減重效果。
紫薯血糖生成指數比較高，GI指數高達77，進食後很容易引起血糖波動。紫薯含有氧化酶，吃多了會腹脹，因此不宜多吃，每頓攝入量50克到100克之間比較合適。進食紫薯時，搭配優質蛋白質，如雞蛋白，雞胸肉，瘦牛肉等，營養更加全面，對於減肥效果更高。
減肥期間，除了紫薯，紅薯，土豆，玉米，山藥，藜麥等也是不錯的選擇。控制好一天的飲食攝入熱量，選擇低脂低糖低熱量高蛋白高纖維食物就能達到不錯的減肥效果。
思陌談減肥
您好，很高興為您回答這個問題，我是賽普健身導師解鵬。
減肥人群晚上可以吃紫薯，要注意的是控制總量，一頓的量結合一天的量。還有就是晚上吃什麼好，晚上吃紅薯，玉米，米飯，雞蛋，瘦肉，青菜等都可以。這個題目問題不能這麼問，晚上吃什麼好，不能用幾種食物就確定好不好，能不能減肥，比如，吃玉米好能減肥，但是一天吃40根，能瘦嗎？可能也不行了。所以減肥的話，要看補充食物的量。
可以先用公式算出基礎代謝，基礎代謝佔全天總能量消耗的60-75%，這樣根據自己的工作，你就知道了自己的總消耗。然後在基礎代謝和總消耗之間選擇一個攝入量就可以了。三個供能的營養素分別為碳水化合物蛋白質和脂肪，它們分別佔總能量的50%，25%，25%。碳水化合物供能的係數是4，蛋白質供能的係數是4，脂肪供能的係數是9.這樣可以算出分別補充多少克碳水化合物蛋白質和脂肪。然後用手機軟件食物庫可以選擇自己的食物。
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減肥人群晚上可以吃紫薯嗎？
資深營養師開講啦！
減肥人群晚上當然可以吃紫薯了，紫薯不僅能幫助減肥，它的營養價值不低呢，我以前減肥時就拿紫薯當過晚飯，簡直是一道減肥的美食呀。
紫薯的營養價值
紫薯富含豐富的蛋白質，澱粉，植物纖維，氨基酸，以及多種維生素和礦物質。
紫薯的功效
1.減肥瘦身
紫薯中的植物纖維較多，能夠促進我們的腸胃蠕動能力，在人體內消化的速度也比較快。
2.緊緻皮膚
紫薯含有較多的維生素C，對於皮膚的緊緻有著很好的作用。
減肥吃紫薯的必要性
1.飽腹感強
紫薯主要成分是澱粉，脂肪、熱量含量都很低，所以女生吃了不僅能減肥還能飽腹。
2.增強抵抗力
很多女孩子在減肥過程中由於營養攝入較少，很容易就生病了，而常吃紫薯是能夠幫助我們提高抵抗力的，讓我們更加健壯。
3.補血
紫薯對於女生減肥好處真的太多了，紫薯含有女性補血必須的鐵元素，同時還有能夠幫助女性抵抗衰老的硒元素。
紫薯應該如何吃
給大家推薦一下我自己在減肥期間常吃的紫薯粥，大家節假日的時候自己可以在家自己動手做著吃。
紫薯燕麥粥
做法：
1.新鮮紫薯2根，燕麥片一兩即可，蜂蜜一勺。
2.紫薯去皮，洗淨，切塊。
3.飲用水煮沸，倒入切好的紫薯，蓋上蓋子煮熟紫薯（約6-7分鐘）。
4.加入燕麥片。
5.把燕麥拌均好的燕麥片再次煮沸，拌均。
6.關火，稍微放涼，吃的時候加上蜂蜜拌均即可。
健康行僧
不會胖。番薯類食物含卡路里比較低，幾乎不含脂肪，膽固醇，又易飽。
它含有青花素，硒元素，鐵元素等多種營養元素。防癌抗癌，防治便秘，抗疲勞，抗衰老，增強免疫力。只有好處沒有壞處。還是一種減肥食品，老少皆宜。
想減肥又饞美食的你，可以早上7點左右吃飯，怎麼吃都不容易胖。這個時間段是腸胃功能工作的時候，你吃下去的營養，它會全部輸送到身體各個機能部門。
晚上五六點以後，最好不要吃大餐和正餐。這時候的腸胃已經休息了，你吃下去的食物，容易積食而變成脂肪。可以吃點水果，喝點湯 。最好不要濫用減肥藥。
爆粉器找我
可以。
同等分量的紫薯比米飯熱量要低，在減脂期間，可以替代米飯作為主食。
紫薯裡面富含硒元素和鐵元素，花青素含量也很高。
所以，在減脂期間吃紫薯，既可以補充營養，又可以有很強的飽腹感。
類似的食物還有很多，比如魔芋粉，魔芋麵條。
魔芋麵條100g只有11大卡，熱量比黃瓜都要低。
不知道我這個回答你滿意嗎？
有不明白的地方評論區留言。
