“油角彎彎，家財百萬；糖環碌碌，黃金滿屋”，油角、糖環、蛋散這些傳統美食是老博羅人過年時必備的，對於博羅人來說，不備點這些傳統年貨就像過了個假年，不管自己動手做或者買，都會去守護這份兒時的年味。那麼，這些傳統的美味究竟是怎麼做成的呢？請跟隨記者的鏡頭來到博羅福田蘭姨家一睹為快。
臘月已過半，眼下正是蘭姨一家最忙的時候。記者一大早來到蘭姨位於福田居委會福昌屋村的家中時，他們母子正張羅著包油角炸油角。
小小的一個油角製作起來並不簡單，需要經過揉麵、擀皮、放餡、捏角、油炸多道工序，因此蘭姨和兒子是合作進行的。蘭姨的兒子阿豪負責做油角皮，只見他熟練地稱好豬油、麵粉、打好雞蛋，按照比例放進攪拌機，然後再取出來擀皮印成一張張圓形的油角皮。
蘭姨拿到油角皮後則迅速地包起來，除了用一把小勺子舀餡外，其他全靠她的一雙巧手完成。蘭姨邊包邊向我們傳授她的秘訣，她說油料好不好吃關鍵看用料，用新鮮好的材料才能把油角做得好吃的，油角皮當天做就要當天包完當天炸，如果不炸好就會壞掉。在餡料比例上，芝麻少一點，糖跟花生則各佔一半，這樣會比較可口。包的時候必須要用力捏緊，這樣花型才漂亮，而且炸的時候不會露餡。
蘭姨說，她從小就看著家裡人做油料，後來更是把包油角發展成了職業，現在她包一個油角只需要2秒鐘，包得又快又靚。以前共事的妹子誇她包的油角好像複印一樣，個個都是一樣的。而且，以前3個同事一起做都沒有她一個人做得多。
蘭姨做的油角用料講究賣相好，當地的街坊們平時都喜歡買點來當零食，過年過節更是買來當年貨或者送禮用。她做出來的東西，用街坊們的話說就是“好好食”、“滿滿的兒時味道”。街坊鄧先生說，雖然現在過年可以選擇的美食很多，但是最心心念唸的還是油角這類傳統年貨，不吃總感覺少了點什麼。
除了油角之外，蘭姨還做糖環、蛋散這些傳統炸年貨，每道年關訂單就像雪片般飛來，蘭姨一家從早到晚都做不及來賣。雖然手工製作效率不及機器高，但是蘭姨卻堅持要用傳統的用料和做法來做，因為她說這是老祖宗留下來的東西，她要讓街坊們吃到傳統的味道。
蘭姨說只要她有能力會一直做下去，做到做不動就讓媳婦做兒子做。她希望大家都喜歡這傳統的年貨，吃得家家興旺發達。蘭姨的兒子李家豪說，他會傳承媽媽的做法，堅持用真材實料和傳統做法，他覺得街坊們吃得開心是他最大的成就。
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