（國際慣例，文末福利）
✔打造4500㎡的寬敞用餐環境
✔甄選來自全球各地的頂尖食材
✔150位專業美食顧問貼心服務
✔貼心的自助餐形式極富性價比
這家餐廳名為——大魚海堂·海鮮姿造，乃該品牌在湖南省的首家旗艦店，地處芙蓉中路一段，坐落於新湖南大廈3樓。
秉承著“讓每一個人都能體驗到國際化海鮮姿造帶來品質生活”的核心精神，他們將各式鮮活海鮮為主要食材，經師傅專業刀工的嫻熟處理，再以藝術視覺的擺盤，向食客呈現一道道與眾不同的美味藝術。
步入大魚海堂，就已置身於極富儀式感的就餐空間之中。時尚而不失奢華的空間設計，打造出了雅緻的用膳氛圍。現代而趣味的開放式廚房令賓客得以近距離接觸櫃檯，享受身臨其境的視覺美食體驗。
而360個自助餐位和十二個多功能包廂，為不同消費人群提供了多樣化的選擇，商務社交、情侶約會或家庭聚餐，都非常適宜。
為了讓食客們感受到與眾不同的服務體驗，大魚海堂配備了150位專業美食顧問，從進店到離開，事無鉅細。
優雅的談吐、管家式的待客方式令人如沐春風；細緻入微的貼心服務，能讓食客們備受尊貴。
為了讓食客們享用到珍貴的新鮮食材，大魚海堂獨家創立了——全球海鮮採購配送中心。讓來自五洲大洋的鮮甜滋味，在最短的時間內，由原產地直接空降長沙。
吃海鮮，講求的就是一個“鮮”字。在大魚海堂，賓客們可體驗到生涮兩吃的獨特品嚐方式，將海鮮食材的原汁原味留在舌尖。
其中，用於涮食海鮮的鍋底就頗有講究。將珍貴人參與崑崙山礦泉水一同煮製成高湯，在牢牢鎖住海鮮本味的同時，還起到了食療滋補的作用。
大魚海堂選用的珍貴人參，來自著名產地長白山。以此入湯，作為涮食海鮮的濃郁鍋底，並且能夠讓每一位賓客都可以享用到，在海鮮自助界可謂是非常罕見的。
以崑崙山雪山礦泉水與長白山人參搭配，經過大魚海堂研發團隊的多次檢測和調試，這種對涮食鍋底的匠心精神令人肅然起敬。
在大魚海堂，可以吃到平日很少能品嚐到的珍饈美味。因為所有的食材均新鮮優質，顧客吃完後身上是沒有腥味的，並且吃再多也不會擔心發胖。
例如這款重達200多斤的日本藍鰭金槍魚，素有“刺身之王”之稱，正在被廚師細緻而迅速地解體。
價格高昂的日本藍鰭金槍魚，是魚類中的“金磚”之品，在大魚海堂卻能無限量暢享。魚肉刺身油脂豐厚，帶有適度的脂肪甜味，並伴隨著天然的香氣與回甘，是視覺和味覺的雙重盛宴。
來自大洋彼岸的這款澳洲大龍蝦，通體有著美麗的花紋。其肉質十分飽滿，且鮮嫩味美。
素有“蟹中之王”之稱的智利帝王蟹，因其碩大肥美，生長於寒冷的深海水域，綠色無汙染，深受食客們的喜愛和推崇。
而素有“海雞肉”之稱的珍貴東星斑，肉質皎潔，具有滋補肝腎、延年益壽的食療功效。
在海鮮料理中屬於昂貴食材的海膽，其豐腴、鮮甜的滋味，以及幾乎入口即化的細膩口感，讓人回味無窮。
這款海鮮界的“網紅”阿根廷紅蝦，在大魚海堂亦可品嚐到。其肉質香脆、多汁、鮮嫩、味美，帶有海洋冰川的味道。
精緻的刺身拼盤中，肉質鮮嫩不油膩的日本藍鰭金槍魚，不算常見的黃西鯪魚...每一款都散發著淡淡的鮮香，令人想要馬上品嚐。
這款象拔蚌，亦是不可多得的珍貴食材。在參湯中小心涮煮，再沾上醬料放入口中，來自大海的氣息頓時在唇舌間旋轉，Q彈嫩滑的美妙滋味令人慾罷不能。
為了打破海鮮價格高昂的固有印象，貼心的大魚海堂以自助餐的形式，回饋每一個長沙食客。顛覆性的菜品設計，為海鮮愛好者提供了驚喜和實惠。
有別於傳統自助餐，大魚海堂所有的檔口均有海鮮供應，各種菜餚均圍繞著海鮮這個核心。檔口的珍貴食材均為不限量持續供應，只要空缺便會立即補上，讓每位食客都能品嚐到自己喜愛的海鮮。
更值得一提的是，大魚海堂不僅有華美的海鮮區域，亦提供了日式鐵板燒、炭烤、甜品和酒水飲料等區域，令賓客們擁有更為豐富的選擇。
佛跳牆與雪花牛肉區
在西側檔口的保鮮櫃中，存放了凸顯奢華品質的菜品——佛跳牆和雪花牛肉等。
選用海參、魚翅等珍貴食材製作而成的佛跳牆，乃福州的當地名菜之一，美味的同時還極富營養。
適宜涮食的牛肉，被切成紅白相間的細膩薄片，入口肥而不膩，帶著肉質本身的清香。
日式鐵板燒與炭烤區
若是品嚐罷海鮮姿造，仍未覺飽腹，便可去到日式鐵板燒與炭烤區域瞧一瞧，與生鮮姿造區可並稱為“冰火兩重天”。
在左側的日式鐵板燒區，鱈魚、牛小排等優質食材，未經事先醃製，僅通過高熱的鐵板和廚師嫻熟的技法烹調而熟，保留其本身的美味。
噴薄而出的香氣，滋滋作響的聲音，令等候取餐的食客們垂涎三尺。
每一份日式鐵板燒的品嚐，因為食材本身的品質、大廚的技藝和多元化的體驗，而顯得更加特別。
而炭烤區域也絕不遜色，各式調味手法的貝類一字排開，在炭烤香味中顯得分外動人。
炭烤架上一字排開了數十份法國生蠔，但幾位廚師們忙碌卻不慌亂，對火候和調味佐料的把控可謂是遊刃有餘。大顆而飽滿的生蠔汁水四溢，蒜蓉和小尖椒的加入，使得鮮甜的蠔肉又增添了幾分香辣滋味。
而僅用椒鹽調味的南美紅蝦，蝦肉嫩白之中不失Q彈。
小心剝開蝦殼，蝦肉的鮮香便在唇齒間擴散開來，咀嚼時層次感十足。
甜品與水果區
擺放著精緻甜品和可口水果的檔口，或許將俘獲許多女性賓客的心。
被稱為“少女的酥胸”的法式甜品馬卡龍，細膩絲滑的芝士蛋糕，散發著可可香氣的巧克力蛋糕，精緻又清爽的水果塔，令人一見傾心。
8種不同口味的哈根達斯冰淇淋，可由食客指定，搭配出各式各樣不同的組合。當香濃冰爽的冰淇淋球在嘴中蔓延時，嘴角都會不自覺地上揚。
酒水飲料區
除了各式美食可縱情享用，大魚海堂的酒水飲料區亦是無限量選取。
仔細觀察便會發現，其中不乏名貴的紅酒、白酒和進口啤酒等，這些均為無限暢飲，不需額外收取費用。
與三五好友在此相聚，以海鮮搭配美酒，一邊聊天、一邊暢飲，豈不美哉？
大魚海堂這家獨具特色的典雅餐廳，以豐富多樣的選擇、優質的食材、奢華的環境與服務，重新詮釋了高檔海鮮自助。
以獨有的全球海鮮採購配送中心為核心，將400+種來自原產地的優質食材，以海鮮姿造、鐵板燒和炭烤等優美形式，呈現給每一位長沙食客。種類的豐富與食材的新鮮優質，在長沙可謂是絕無僅有。
而時尚奢華的空間設計，與來自150位專業美食顧問的細心服務，勢必將令這家餐廳成為備受星城食客們喜愛的時尚聚所。午餐、晚餐和星光餐的超長用膳時段，更是將高檔海鮮自助展現得淋漓盡致。
擇一個閒暇日子與知己或家人，在典雅就餐環境和管家式服務中，品味極具特色的海鮮盛宴...這樣的就餐方式，必將成為星城飲食的新風尚。
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