10.04 长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

长假只在家呆了几天,今天就开始返回佳木斯了,工作的事情身不由已。

长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

工作原因,需要自己驾车赶往佳市。这个季节的东北公路是这样的,可不是自驾游啊。

长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

老司机都知道,得莫利服务区位于哈同高速公路方正县伊汉通乡境内,毗邻得莫利村,距哈尔滨市180km,距佳木斯市147km。得莫利服务区以经营“得莫利炖活鱼”而闻名全国,得莫利炖活鱼也是服务区主打特色品牌。

如果您有机会路过这条公路,贴心的本地朋友会这样给你安排。早上,9点钟从哈尔滨驾车出发,刚进入哈同公路不久,你就会看到得莫利炖鱼的巨大广告,拿电话打过去,把你想吃的鱼点好,老板会安排下锅炖,等你2个小时后到达时,鱼正是入味时。

得莫利服务区最牛的是,用一条地下通道把哈同高速两侧的服务区连接起来,按照上图,我要先去北区看看。

长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

这里有个得莫利的标志

长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

看看得莫利服务站北区的车有多少?东北的长假出游相对于南方,还是人少一些,高速公路上还是基本畅通的。

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北区漂亮的服务区域

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这里有两排得莫利炖鱼店,相比南区更热闹一些。怎么感觉这里的得莫利炖鱼,都被老王家“承包”了。

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整体规划的漂亮的炖鱼店

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这家店我曾来过两次,外表有点高大上,里面实际很亲民。

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自己一个人,虽然很饿,但没办法吃鱼,进来看看吧。这里早已人满为患,连外面的简易桌椅上,也有几桌在用餐了。

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这里,得莫利炖活鱼是主打。“得莫利”一词是满语““码头“的音译,这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村,已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江,在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初,村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店,招待路上歇脚吃饭的过路人。

长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

他们把当地的活鲤鱼(也可以用鲇鱼,鲫鱼,嘎牙子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,又不失东北菜的豪放,吃的人是越来越多,结果生意越做越火。

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北区简单转了一圈,从地下通道回南区去。接着聊得莫利炖活鱼,有一次,我们刚上哈同高速时,就致电老板,还突发奇想要求把“嘎牙子和牛尾巴”与鲤鱼一起炖。等吃的时候才发觉,活鲤鱼做的炖鱼非常好吃,但与肉质更加细腻鲜嫩的“嘎牙子和牛尾巴”一起炖,吃起鲤鱼肉时会感觉“差距咋这么大呢?”。我的经验是,千万别把这些鱼放在一起炖,单点都好吃,没有对比就没有伤害。

长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

南区车辆稍微少一些,这里貌似只有一家炖鱼店。

长假里哈同公路得莫利,一个以东北炖活鱼而闻名的服务站

加好油继续前行,这个季节“花大姐”(瓢虫的东北叫法)噼里啪啦地打在前风挡上,罪过罪过。这样拍出的照片就这样了。

贪婪欣赏着沿途的五花山色,还好,这里可以分享。


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