膠東在線消息 端午節吃粽子，是傳統習俗。煙臺市疾控中心食品營養專家提醒市民，粽子味美，食用要科學。
市疾控中心食學科主管醫師董峰光說：“粽子最好在兩餐之間吃，如果做不到，中午吃為宜。在吃粽子時最好搭配一些蔬菜、水果，增加纖維素和維生素的攝入。從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃。”
董峰光提醒市民，粽子雖美味，但大家要根據自身情況適量食用：“以糯米做主料的粽子不宜消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可多吃；心血管疾病患者不宜多食，因為粽子熱量多，多食會增加血液粘稠度、加重心臟負擔和缺血程度。高血脂病人可以選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等品種。膽囊炎患者不宜食用加了臘肉、蛋黃之類的粽子。糖尿病人不應多吃粽子。”
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