这两天，黄平县旧州镇白水寨村的李子果成熟了，真把这里的果农忙累了。往年的生意客如期来到这里收购李子果，三五成群的果农聚在一起忙着采摘、挑选、装箱，呈现出丰收忙碌的景象，果农的喜悦之情溢于言表。
这段时间，只要你一到白水寨，就会看到一片片、一树树挂满枝头的李子果，好逗人喜爱。李子也成为了白水寨村的特色产业，几乎家家户户都栽得有。为什么白水寨的李子果这样色泽光滑，口感香脆爽口?因为家家户户都按照李子果种植协会的要求，统一施用鸡粪、牛粪、猪粪、羊粪等农家肥，作为果树的统一用肥，同时协会还杜绝使用化肥和高毒农药。之所以这样，白水寨的果果口感好、个头大、营养丰富，而且食疗价值也很高，它能够起到清肝热，生津液的效果，所以对肝虚有热，口中干渴等症状有缓解作用。
每年白水寨的李子果一到成熟期，便成为本地乃至凯里、施秉、余庆、瓮安、福泉等附近县市夏天人们首选之果。有头脑的果农，还通过农村淘宝，让自家果果走进全国各大城市超市。(张玉良)
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