鞍山特色小吃,您都吃過嗎?
一、牛莊餡餅:
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鞍山市海城古鎮牛莊,因其是東北進關的必經之地而成為重要的商品集散地和著名港口,正因為其商業的發達和大量的客流,聰明的牛莊人制作出了著名的牛莊餡餅。經過80多年的發展,牛莊餡餅不僅遠近聞名,甚至到人民大會堂一展風采,真可謂香飄四海。
二、臺安鐵鍋燉大鵝:
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大鵝是素食動物,肉絲鮮嫩,營養價值高。粗蛋白容易被吸收。脂肪含量不到瘦豬肉的一半,而且含有大量對人體有益的不飽和脂肪酸。臺安鐵鍋燉大鵝口感純正、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩、回味無窮。
三、岫巖酸湯子:
是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食,口感細膩爽滑,粗糧營養健康,成為人們追求健康的一道綠色營養美食。
四、感王韭菜:
海城市感王鎮的菜蔬佳品,在我國東北地區名聲日盛。感王韭菜的特點是長、寬、白、綠、嫩、脆、味鮮。
五、南國梨:
以其色澤鮮豔、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人讚譽,素有“梨中之王”美稱。
六、小白皮酥:
這種糕點外皮為水面油酥,內有餡心,屬於季節性生產品種。其特點:皮酥餡香,入口酥軟,層次分明,色澤潔白,花樣繁多。
七、楓葉肉乾:
美觀大方,色澤透明發亮,呈楓葉紅色,切片均勻,色香味美,有嚼勁,餘香味沈,甜中有鹹,鹹中帶甜,鹹甜可口,具有南味食品特點,也適合北方人的口味。
八、耿莊大蒜:
蒜頭肥大,辛辣味濃,蒜汁粘稠。搗出的蒜泥可保持一晝夜不洩湯,不變味。
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