许多人都受不了柠檬,觉得实在是太酸了,但其实柠檬还能做出许多美味的美食,今天就来和大家一起分享一下。
柠香蒸鲈鱼
用料:鲈鱼、柠檬、油、盐、蒸鱼豉油、料酒、蚝油、小葱、姜
做法:
1、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和海天古道料酒腌制片刻;
2、用海天蒸鱼豉油和海天上等蚝油兑成汁;
3、把酱汁均匀淋到鲈鱼上;
4、鲈鱼蒸10分钟;
5、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
柠檬烤鸡
用料:三黄鸡、柠檬、盐、料酒、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、蜂蜜水
做法:
1、三黄鸡洗净,倒入料酒、生抽、蚝油腌制,表面再抹少量盐,把葱姜蒜塞入鸡肚里;
2、柠檬切成片;
3、把柠檬片也装入袋中,好好揉捏一会,让调料均匀一些,扎紧口放冰箱冷藏一晚;
4、第二天取出,把鸡爪部分剪掉,两腿用棉线扎紧,把肚中的葱姜蒜取出;
5、放入空气炸锅中,180度烤25分钟左右;
6、隔一会取出炸篮,刷上一层蜂蜜水;
7、随时观察烤制情况,上色严重时可取出。
青柠檬蜂蜜煎鸡翅
用料:翅中、青桔、白糖、油、盐、蜂蜜、青柠檬汁、生抽、水
做法:
1、鸡翅切纹后,一层盐、柠檬汁,一层鸡翅,腌制2小时。柠檬用盐水揉搓洗净,切半去籽备用;
2、热锅加入少许油,小火将鸡翅剪至两面微黄;
3、将锅中多余的油倒出,加入生抽、水,翻炒后加入糖、青柠檬汁和一半量的青桔;
4、继续翻炒一下,待柠檬成熟变色,锅中汁水靠干之后,加入蜂蜜以及剩下的青桔,翻炒两下即可出锅。
今天的分享就到这里啦,还有什么想吃的欢迎在评论区告诉我们,点击关注可以查看往期美食哦~
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