泛滥的文字
五一假期过后，桂鱼价格大幅下跌，其中广东跌2元/斤，最好规格的鱼出31.5元/斤，大部分以30-31元/斤为主，今天甚至还有养户卖29元/斤；安徽标桂也从36.5元/斤到32.5元/斤，暴跌4元/斤；广西、湖北、江苏也分别跌1元/斤左右。
本轮桂鱼价格大幅下跌让人感到意外和费解，以下几点可能是跌价原因：
1.五一之后，喜宴及酒席数量骤减，各地水产批发市场对桂鱼的需求量大幅减少；
2.气温升高，桂鱼暂养损耗大，流通风险增加，批发市场对桂鱼的订单数量急剧减少；
3.大批养户想在桂鱼排卵前出鱼，增加收益，造成目前集中出鱼的现象；
4.近期多宝鱼和石斑鱼价格比较低，尤其是多宝鱼20-22元/斤的价格比桂鱼价格低10元/斤左右，对桂鱼的销量也有一定的影响。
总而言之，目前桂鱼市场明显供大于求，才引发了这轮价格跳水。而究竟何时反弹？业内人士预计，可能要到5月20号之后，桂鱼排卵结束，存塘量减少，届时方有可能稳步上升。
中国水产频道
你的问题我来回答，我是无线宿迁。3月份以来，鱼类开始进入繁殖期很多地方禁捕，加上家养的鱼大多在年前（过年前）上市，手里的鱼不是太多，大多是年后才放养，还无法上市；不少人期待鱼的价格上涨。你提到的桂鱼同样如此。
然而现实的情况是，5月份以后，鱼虾蟹开始上市加上时令各种瓜果蔬菜，人们的选择开始多了起来，菜篮子也越来越丰富。比如现在大家全民吃小龙虾，小龙虾的价格不断走高，在饭店和大排档点龙虾的居多，烧鱼的次之。因此，鱼的价格高低跟市场供应有关，同时需要要考虑到时令季节的美食情况，吃小龙虾了，就不会吃桂鱼，当然味道和价格上也有悬殊。综上，桂鱼的价格没有如期上涨以上原因值得考虑。
分享到:
