農民朋友們都渴望通過自己的創業活動順利發財致富，改善自己的社會環境，如果所選的項目前景十分廣闊，需求旺盛，經濟效益高，成功的概率自然大大提高。今天小編就為廣大農民朋友們介紹這樣一種農業種植項目，它不僅可以利用農民朋友們在農村的土地資源，還具有非常廣闊的前景，它就是蘑菇種植。蘑菇是一種味道鮮美，營養豐富的食物蔬菜，蘑菇也叫食用菌，隨著生活水平的提高，人們對食用菌的認識進一步提高，把食用菌列為當代重要的食品。並且有科學家預言，食用菌將成為下個世紀人類重要的食品來源。在未來，食用菌的藥用價值又被進一步開發出來，價值也在不斷攀升。之所以說蘑菇非常適合農民朋友們在農村種植致富，是因為它具有下面這些豐富的營養價值。
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。不僅如此，蘑菇還能對人體健康起到下面這些非常重要的作用。
1、提高機體免疫力。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛，鎮靜。巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act－2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰。蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌。日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5、通便排毒。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
正是因為蘑菇具有這些對人體健康重要的作用，所以它的市場價格普遍較高，能讓種植農民賺大錢，下面就是一個蘑菇種植經驗豐富的老農民的效益分析。
菇農自籌自備生產的菌棒成本，每棒1.5~2.5元。從原料籌備、拌料滅菌、接種養菌和菇棚搭建，均由菇農自己完成。種菇大戶的工廠化生產模式的計件付資成品菌棒，成本合計5.25元左右。
經過長期的大面積生產狀況調研，約有50%菇農千袋產值4000至5000元，每千袋產出利潤2000至3000元。有30%的菇農每千袋產值3500元以下。有15%左右菇農每千袋產值超過5000至6000元。產值超過4000元以上的菇農，產出花菇比例超過60%。而蘑菇種植1畝地可以擺放2萬～3萬袋，如果是床架栽培的話，甚至可以擺放5-6萬袋左右。
由此算來，種植1畝蘑菇的純收入在4～12萬元左右，相比較而言，這利潤實在是相當的高了，所以說種植蘑菇應該是農民快速發財致富的捷徑！想依靠種植行業發財致富的農村農民朋友們趕快行動，早種早發財！朋友們：你們說是嗎？
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