临时游客9527
我很喜欢这个问题，因为会增加日照绿茶的知名度，而我老家就是日照的。感谢。
我是自己开茶店的，店在山东潍坊。日照绿茶是在我店里所销售的绿茶中最多的，也是我最了解的绿茶。而市场上有很多以次充好，甚至作假的日照绿茶，所以我有义务跟大家分享我的经验，保护日照绿茶的名声。
质量中等的日照绿茶干茶
日照绿茶的由来：在1966年日照还是县的时候，后改为东港区。“南茶北引”获得成功。自上世纪末，日照市政府致力于建设：江北绿茶第一基地，使日照绿茶得以跳跃式发展。在现在，日照绿茶被称为江北第一茶是当之无愧的，我们应该感谢党的领导，造就了日照绿茶，致富了日照茶农。
日照绿茶茶树
下面根据我的经验教大家如何辩识日照绿茶的好坏：
1.产地不同，质量不同。
日照市岚山区巨峰镇是日照绿茶的源产地，到目前为止，巨峰镇已经有1000多亩茶树通过了欧盟国际有机食品发展中心认证。
自巨峰镇绿茶出名以后，日照和潍坊周边的县市区也开始种植日照绿茶，其中包括日照的五莲县、莒县，潍坊的诸城等。但是我可以负责任的说，这些地方的绿茶都比不上巨峰镇源产地的日照绿茶。茶树本来就是神奇的物种，一方水土，一种滋味。巨峰镇绿茶的韵味是模仿不来的。
所以说好的日照绿茶是产自岚山区巨峰镇的，其他地区的日照绿茶要差一些，但并不是不好。只是相比之下确实还是差些韵味。
日照绿茶春茶
2.时间，时间不同品质不同。
日照绿茶分为：春茶，夏茶，秋茶。
品质比较：春茶>秋茶>夏茶。
同时间露天茶质量>同时间棚茶
绿茶以早为贵，日照绿茶也是一样。春季的日照绿茶质量是上乘的。而秋茶的质量为什么好过于夏茶呢？因为秋季温度较低，茶叶生长缓慢，内含物较丰富。这个道理跟东北大米口味好是一样的。
这里要注意一点！日照属于北方，温度较低，一般露天茶最早到谷雨后才会上市。如果商家谷雨前推出新制日照绿茶，一定是棚茶！棚茶的价格是露天茶不能比的，一定要擦亮眼睛，避免被忽悠。
日照绿茶鲜叶
3.从外形看
说到外形，先讲一个故事，这个故事不针对任何人，也不针对任何茶。
我是16年开的自己的小店，一位老朋友听说后前来，还带了一份茶叶。什么茶叶呢？“日照绿茶”。让我品鉴，我对日照绿茶太熟悉了，几乎不加思考回答：这不是日照绿茶。老朋友蒙了，说已经买这个茶好几年了。
再见这位朋友时，朋友说，我去找那个茶店了，他们承认弄虚作假，买了好几年的茶确实不是日照绿茶。
我为什么如此肯定呢？是因为日照绿茶独特的外形，日照绿茶很丑，比起那些名贵的绿茶来说丑的无法入眼。但是正是这种配型，模仿也是很难的。日照绿茶干茶条索紧细，卷曲，均匀，完整。
不良商贩会拿浙江的云雾茶青制作“日照绿茶”，不论外形有多相似，日照绿茶干茶墨绿，富有光泽，而造假绿茶多无光泽且发黄。学会这一点，就能区分出很大一部分假日照绿茶。这也是最便捷的辨别方法。
充分舒展的日照绿茶春茶
4.从口感，香气判断好坏
日照绿茶口味比较重，在绿茶中属于口味很重的茶。香气为板栗香或豆香。日照绿茶的香气主要是其生长周期长，独特的地域特点导致的。
而不好的日照绿茶或造假的日照绿茶口感偏淡，板栗香气小或没有。
5.从耐泡程度辨别
好的日照绿茶是可以冲泡4次及以上的。日照绿茶内含物丰富，可以比起其他的绿茶要耐泡一些。
劣质的日照绿茶或造假的日照绿茶冲泡4次以上会寡淡无味。
店里销售的日照绿茶
6.从价格辨别。
日照绿茶春茶纯芽茶是比较贵的，这里不好分辨，主要是讲最低价。
日照绿茶产量低，就算是夏茶比起南方绿茶的产量也是低。产量低再加上人工费，炭火费等等，夏季最便宜的日照绿茶也要40-50元一斤的市场价，如果你买到的价格还要低，你就要注意了！
市场价100元/斤的日照绿茶
小结
深夜脑袋迷糊，能想起来的就是这些，希望能帮到大家，喜欢喝日照绿茶可以关注我。说的不对的地方请大家批评指正。
我是福林茶行，一名爱茶的生活领悟创作者，喜欢茶叶知识的可以关注我，我们一起学习！
用户4823912076
我是地道日照绿茶原产地的土生土长的日照巨峰镇人。我们这里漫山遍野都是日照绿茶，家家户户都喝日照绿茶，随便去任何一家农户绝对都能喝上正宗的日照绿茶。我爸妈天天白天采茶，晚上炒茶。然后第二天就有一些茶叶店老板过来拿货。当然呢他们开店的为了更多的利润，很多老板都用南方茶替代日照绿茶，因为南方茶的成本都不到日照绿茶的一半。所以不是很熟的关系，正宗的日照绿茶是不会卖给你的。我小时候经常跟着我爸去拿着货去茶叶店推售我家的茶叶，闭门羹经常吃，这个对我们是家常便饭，这到无所谓，更可气的是很多茶叶店老板都分不清日照绿茶和南方茶，我们明明带着家里现采现炒的日照绿茶，老板却说这不是南方茶，然后呢拿出自己冰柜里存储的南方茶却义正言辞的说那是日照绿茶。而且这种根本分不清自己进的货到底是日照绿茶和南方茶的老板占到一大多半。我很是吃惊。所以茶客能买到正宗日照绿茶那就是个奇迹了。所以呢奉劝大家一句如果你是真喜欢日照绿茶那就去真正的日照绿茶原产地日照市岚山区巨峰镇去一趟，随便找一家茶农绝对能买到真正的日照绿茶。顺产去海边转转。别再被坑了。如果不方便我可以亲自带路，买不买我家的茶叶无所谓，我得目的就是让更多的人能喝到真正的日照绿茶。1.日照绿茶有其独有的豌豆鲜板栗香味。这是任何茶叶都模仿不来的。2，由于山东日照属于北方气温常年较低使茶叶生长周期很长，致使茶叶叶片较厚，这就是为啥耐冲泡原因，只要是日照绿茶一泡完全可以泡上一上午还有汤色。如果泡两三泡就没色了肯定不是日照绿茶.3.看条形，因为日照绿茶提香一般都是手工提香导致条形不规则弯曲，如果条形很均匀也不是日照绿茶。总之去在日照绿茶茶农手里买到的日照绿茶是最放心的，其他的都不放心。
日照绿茶茶农小栋
日照绿茶生茶叶中富含多种维生素、矿物质和对人体有利的微量元素，儿茶素和氨基酸的含量都比南方的茶叶高。具有清心明目、杀菌消炎、降脂减肥、降低胆固醇、坚齿明目、减少心血管疾病等功效。被誉为中国绿茶的新贵，越来越得到了消费者的青睐。
好的日照绿茶干茶外形粗实弯曲、色泽墨绿油润、大小均匀；豆香突出或栗香浓郁高长对中枢神经疲劳有很好的缓解作用；汤色黄绿明亮、入口醇厚有回甘；由于日照绿茶生长的地带昼夜温差大茶叶生长缓慢，叶片都较肥厚，冲泡过后叶底肥嫩软亮，而且非常耐泡。比较差的日照绿茶干茶的外形就会显得松散凌乱、大小不均、色泽暗绿湿混浊；香气低闷、口感淡薄，冲泡几次香气就基本消失；冲泡后叶底不易舒展、质感薄小、脆硬。
国家高级评茶师
1.泡开后看颜色：泡开后，日照绿茶的颜色是比较透亮的黄绿色，看起来特别的清澈，如果泡出来的茶汤比较浑浊，或者呈现咖色，那么此时一定要小心，你买的日照绿茶可能是假的。
2.泡开后闻气味：泡开后，日照绿茶是非常清香的味道，一股浓郁的板栗香味。闻了之后令人心情舒畅，心旷神怡，如果气味没有这般清新怡人，那么此时需要注意看看是不是买到了假货。
3.泡开后看口感：如果气味，颜色都没啥问题，此时可以再试试口感如何？正宗的日照绿茶，入口绵柔，味道醇厚，回味无穷，品茶时候要小口细品，可以叫茶叶在口中停留一会，细细品尝。
4.冲泡后，看茶叶形态：为了方便观察形态，建议用 透明玻璃杯冲泡，冲泡后，茶叶短小而肥厚，脉络清晰，脉络的颜色与茶叶本身的颜色有明显差别。拿出泡开的茶叶，拈开发现一芽一叶或者一芽两叶居多。
5.看冲泡次数：一般情况下，日照绿茶，冲泡5-10次后，茶的味道与茶汤的颜色没有明显的改变，如果2-3次后，茶味就没有了，或者颜色就变淡了，那么此时可能就是买到假的。
6.尝尝茶叶的味道：可以试试将茶叶放入口中，如果茶叶本身没什么口感，不苦不涩的，是日照绿茶，如果口感苦涩，一般多为南方绿茶。这个是因为产地原因造成的茶叶味道不一样。
yssdy
正宗日照绿茶都还可以，从时间段来说，一般春茶最好，秋茶次之，夏茶最次，同时间段的原料越小均匀越好一点、
一般消费者也就是看看茶叶外形，色泽，品尝口感，茶无珍品，适口为珍，适合你的就是最好的
圣青茶业
首先看日照茶的生态环境，有没有打激素催芽，打激素的茶叶叶片薄，再了解茶叶产地。日照莒县也出茶。
日照茶的地理环境很重要，相对好的产茶区域:巨峰是茶叶主产区，口感和品质好的还有五莲茶，北洛茶这里的环境出来茶叶品质好。
日照茶属于小叶种茶叶，从干茶看叶片整齐条索匀称，厚重。茶叶颜色墨绿色和绿色，采摘标准一叶一芽，两叶一芽。
用水泡开，茶叶条索厚实，叶片打开缓慢这就是日照茶的本色，如果看到打开速度快，叶片大而且薄说明是假冒日照茶叶做的。
日照茶冲泡出来汤色金黄，不发红，不发绿，不发青的为好茶，口感是豌豆香，板栗香是日照茶的代表香气。
荒草林
正宗日照绿茶！
这个小伙有点黑
好像没有一个靠谱的答案，唉，茶行业不幸啊
小玉师兄聊茶
简单地说，不光日照绿茶，任何的茶叶不是品鉴大师，要想买到正宗的就去产地或当地的亲朋好友代邮
孩子心的老男人
非常简单无论你怎么说好，不如踏实做好茶。安全性及品味的选择是首重。做有机认证吧！
