很多人問我，葡萄為啥要摘心，摘心怎麼做？ 葡萄的生長比較迅速，結果蔓在開花前後生長是非常的快，快速的生長會消耗比較大的營養，影響葡萄進一步的發育！通過摘心可以暫時性的抑制葡萄頂端的生長，讓養分更多的供給到花序，花序發育的好，坐果率也就提高了！那具體摘心怎麼做呢？
摘心分為：結果蔓摘心，營養蔓摘心以及側蔓上的延長蔓摘心！結果蔓摘心：結果蔓可以分兩次摘心，第一次花前10天左右的時候在花序前留2片葉摘心，摘去小於正常葉片1/3大的幼葉嫩梢，第二次的話在葡萄的初花期對前端副梢進行控制，留零星嫩葉或者抹掉！
當然並不是所有的品種葡萄都需要在開花前摘心的，據我瞭解坐果率比較高的一些品種：黑汗、康太等在花前可以不摘心！坐果率不錯的一些品種、果穗緊湊的紅地球、秋紅，花前也是不摘心或者輕摘心的！
營養蔓摘心：什麼是營養蔓？營養蔓是沒有花序的蔓！ 營養蔓摘心根據不同地區摘心是不一樣的！葡萄生長期低於150天地方，10片葉左右時摘掉1--2片嫩尖小葉即可；葡萄生長期150--180的地方，15片葉左右時摘掉1--2片嫩尖小葉，180天以上的，這個看地區降雨，小陽視頻裡面之後會提到，可以去看具體的！
延長蔓摘心：延長蔓的生長比較弱的，就選擇下部比較強壯的主梢來換頭，如果非它領頭不可的留10--12片葉摘心 延長蔓生長不弱也 不是很強的，可以根據當年預計的冬季剪枝留的長度和生長期的長短適當推遲摘心時間，生長期較短的北方地區的話，8月上、中旬以前摘心；生長期較長的南方地區，可以選擇在9月上、中旬摘心！ 延長蔓生長旺盛的，可以提前摘心！
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