前幾天發了一個菜市場的春菜指南，好多吃貨們留言“你倒是說說去哪吃呀”，你們不會自己做嗎！（好吧，我也不會）
秉著一條龍服務的原則，今天就告訴你哪裡有最新鮮的春菜吃，春筍、水芹、步魚、螺螄......都給你安排上了。
明天週末一起去踏青吃春味兒吧
957 街 坊 菜
：北景園東新路957號101-104室
金媽媽957街坊菜是很多人私藏的館子，做的都是浙江民間的家常菜，寧波、舟山的海鮮，千島湖的農家菜，紹興的傳統菜......你懷念的那一口家鄉味兒，沒準都能在這找到。
現在來這兒，當然得點上最時令的春菜了。
/ 草籽黃年糕 /
杭州人管苜蓿叫草籽，這鮮嫩欲滴的草芽兒，春天一到就悄咪咪地爬上餐桌。
草籽遇上年糕，就是一場軟糯和清香的交纏，每一口都是春天的纏綿氣息。
/ 香乾馬蘭頭 /
愛吃野菜的人就是好那一口清鮮味兒，就像馬蘭頭令人著迷的清香。
鮮嫩清爽的馬蘭頭，加上煙燻味的香乾，咀嚼出的是春天的味道。
/ 大湯江鱸魚 /
春天的江鱸魚最是鮮嫩，刺少還沒有泥腥味。把魚切塊，加入鹹菜筍片燉成湯，那濃厚鮮美的湯汁，一口入魂。
/ 藜蒿炒醬肉 /
俗話說，“三月藜，四月蒿，五月當柴燒”，此時的藜蒿最為鮮嫩。醬肉鹹香柔軟，藜蒿脆嫩爽口，滿口的清爽中夾雜著陣陣醬香。
/ 上湯螺螄 /
“清明螺，抵只鵝”，這個時候怎麼能不去嗦螺螄呢！高湯燉煮入味，螺螄個頭大、肉質緊實，湯頭又鮮又香，拿來澆飯真的絕美。
崬 陽 餐 館
：北景園東新路957號101-104室
崬陽的招牌瓦罐雞吸引了眾多食客來打卡，隔火燉煮4小時的瓦罐雞，肉一咬就分離，嫩滑鮮香，那口湯也是濃香的醉人。
現在去店裡，除了瓦罐雞，也不愁不會點菜了，各色春菜來餵飽你。
/ 青雪菜蠶豆 /
十里春風蠶豆香，現在的蠶豆青綠又飽滿，用最簡單的燒法就能品嚐這頭道嫩豆的絕妙滋味。
清代頭號美食家袁枚在他的《隨園食單》就說到雪菜蠶豆，脆生生的雪菜，軟嫩的蠶豆，只這一碗就著米飯都能吃的津津有味。
/ 農家地衣 /
地衣的口感有點像木耳，但比木耳更加嫩滑，吃進嘴裡帶有些些脆感，咕溜溜滑進嘴裡，是剛剛好的爽適感。
/ 野蔥煎豆腐 /
野蔥特有的那股子香味，直勾勾往你鼻子裡鑽，豆腐煎的外焦裡嫩，帶著濃濃的蔥香味，嫩滑的內裡接觸舌尖的剎那，身心都滿足了。
/ 香乾水芹 /
水芹菜的野味也是很足，清脆的水芹菜，一口咬下，
在齒間迸發出清鮮的汁水，配上嫩滑的香乾，彷彿把積攢在身體裡的油膩都洗淨了。
花 中 城
：清泰街501號/湖墅南路107號
花中城是開了二十幾年的老牌杭幫菜了，對杭州人的口味那是很瞭解的，稻草鴨饞了人多少年，春天一來，各路春菜馬上備好，就等著嘴挑的你了。
/ 雪菜春筍炒步魚 /
江南人的春天裡怎麼能少得了筍呢，油燜春筍、醃篤鮮是常客，還有一道春筍步魚，你也不能錯過。
春筍步魚是36道老杭州名菜之一，步魚是現在最時令的魚，春筍是最時令的菜，用最鮮的配最嫩的，那味道是真的鮮掉眉毛。
/ 薺菜春筍炒年糕 /
青白相間的薺菜春筍炒年糕，是獨屬於春天的小滋味。炒的時候不需要料酒味精，薺菜和春筍的鮮已經足夠了。
野菜的清香融入進軟糯的年糕，每嚼一口，都是綿延的鮮爽。
/ 雙蹄燉毛筍 /
鮮豬手和鹹豬手搭配燉出的湯，鹹香味十足，加上清鮮脆爽的毛竹，每一口都是入魂的鮮美。
/ 香椿炒蛋 /
對於吃貨來說，吃上一口香椿炒雞蛋，這春天才是正兒八經的來了。
香味濃郁的香椿與醇厚雞蛋是絕佳CP，雞蛋中和了香椿過於馥郁的香味，一口吃進嘴裡，鮮而不膩。
春天要是沒把這些個春菜都吃齊全了，真當是白過了，再想吃可得等明年了。
趁著現在各路春菜都是鮮嫩的時候，趕緊去飽飽口福吧
最近你都打卡了什麼餐館啊？
快來嗦嗦看吧
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