內江人氣老店餐館對於
你而言是怎樣的存在
對遊客而言，這些老店美食是不吃等於白來
一下高鐵就直奔街上人氣老店，一品一嘗
便以為自己已經觸及到內江文化的靈魂G點
殊不知光顧的卻是隔壁的那家冒牌貨
對內江小年輕而言
所謂的人氣老店不過
是哄騙外地人的“網紅”
仿舊翻新的裝修包裝後
就像一位明明已經年老色衰的女子
強行注射玻尿酸以求青春永駐
但以色侍人能有幾時好？
更何況還是一張假臉
對年邁的內江老人而言
老店是鄉愁他們在這頭
父母和上世紀的青春歲月
都在那一碗牛肉麵裡頭
內江有些一二十家老字號美食店
從不做廣告，卻名滿天下
大噪的名聲，讓某些店的子孫
欣然願意遵循世代手藝的傳承
把懷舊營銷成業績
但生意就是生意
不好吃就是不好吃
只有不好吃的店
才會把情懷當成遮羞布
這次八卦妹選取了一家內江人氣美食店
親自客觀品嚐，只為告訴你們這些
人氣老店盛名之下的真實現狀
今天要寫的這家老店
也許你已經猜到了
沒錯，就是一家串串老店
一家在臨江小區有名氣的串串店兒
時光倒流，那時我媽老漢
還在用諾基亞板磚
我還是個中學生
這家店就已經在臨江小區紅透了
（他們家之前在二醫院-康復醫院外面擺攤
後來搬到了馬路對面）
有多紅？除非逃學去吃
不然要排很久的隊
之所以會選擇這家店，是因為這麼多年了，這家店菜品還算新鮮。相比昨晚去吃沱江劇院外面的串串，菜品真的要新鮮很多。
他們家的腦花、牛肉、鴨血、毛肚、郡肝都是特色。如果喜歡的腦花的朋友，建議你們一定要點一份他們家的腦花，只需一口你就會愛上這種感覺。
自己拿個小框框選菜，菜品擺了一長排，葷素都有，葷素5角，水粉6元，敞開了吃~八卦妹三個人點一大盆串串，還要了一份腦花+油碟才50多。
因為都是熟客和老闆聊了一會兒天，不一會兒串串就做好了，（ps建議大家以後不要在鍋爐旁邊聊天，一是太熱二是真的太香辣，一直吞口水）
煮好上桌，是不是有一種吃冒菜的感覺~腦花、水粉那些是按份算的。
當串串端上來的時候，不吃辣的小夥伴已經嚇暈在旁邊，看見這片“紅海”超能吃辣的八卦妹也不由的菊花一緊，想問一句“老闆你家裡有礦嗎？放這麼多小米辣。”
又嫩又滑的鴨血，入口即化。如果再來一碗米飯就更巴適了！硬度剛剛好的土豆和藕片，吃起來脆脆的，回味無窮......
作為一個愛吃魚的姑娘，我怎麼能不點魚呢？我覺得我都不用多說，你們口水就已經把屏幕打溼了~哈哈哈
魚肉吃起來非常嫩，再點一份油碟沾一下味道會更好，沒吃過的都在找，吃了的都說好。
他們家的腦花
真的炒雞炒雞香
就算不吃腦花的朋友
都忍不住想嘗一口
抿一口，口感很有層次，先是腦花的柔，接著是調料的香，壓軸的是麻辣味的火爆。
鮮，嫩，滑，這是吃貨們對他們家腦花的評價（有點像葷豆花又有點腦花和豆腐的味道~非常嫩）可要做到這些，確實很不容易。
相信只要吃了這家店的腦花，以後你再也不會因為點腦花而被嫌棄到沒朋友，真是爽到爆。
內江人用味覺的長情
造就了人氣老店
將它拯救又將它遺棄
終歸，比老店更偉大的
是一代又一代的內江人
內江沉浮跌宕的歲月都
被他們用美食吃得活色生香
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