鋅作為礦物質大家族中的一員，對於許多人而言並不陌生，包括前幾年在電視上呈轟炸式播放的
“藍瓶的，好喝的”葡萄糖酸鋅口服液的廣告，也讓許多家長對於鋅元素有了一個大概的瞭解。某種意義上講，在微量元素和維生素這個範疇中，鋅元素對於人體生理功能的貢獻可謂是無人出其左右！從生殖細胞到生長激素，從大腦發育到記憶思維，從人體的第一道免疫防線到免疫功能，人體的很多方面都不可缺少鋅元素。那麼鋅元素與我們日常所說的“三高”類疾病有什麼關聯呢？接下來我便為大家簡單介紹一下。
1、鋅元素對於“三高”患者的功效
在之前的文章中我也有過介紹：一旦人體血脂升高，所造成的必然結果就是在血管內會有雜質的累積，而積累到一定程度就會阻塞血管，從而形成動脈粥樣硬化。我們的鋅元素就會在此時就會發揮功效，它會降低血脂在血管上的積存情況，降低血管外周的阻力，從而起到降低血壓的功效。
對於另外一個影響血脂因素——膽固醇而言，鋅元素也能夠起到一定的清除作用，並能平衡體內的血脂，這樣對動脈粥樣硬化、高血脂症、心腦血管疾病等患者都有很好的幫助。
高血糖患者與鋅元素也是密不可分的，因為它是胰島素的重要構成部分。我們都知道所謂高血糖，就是指胰島素絕對或者相對的不足。鋅元素的存在，能夠調節胰島細胞分泌胰島素，並能促進胰島素與肝細胞膜的結合，具有穩定血糖的功效。
2、鋅的其它功效
鋅元素除了在“三高”疾病之中發揮重要的效能之外，它還能很好的保護腦內的酶系統，對大腦的中樞神經系統的發育具有重要的影響(這也是為什麼鼓勵孩子適當的補充鋅元素的原因)；新元素對於對抗病菌感染有一定的功效，能幫助皮膚細胞再生；新元素還是人體免疫細胞的重要輔助酶，當體內有異物入侵時鋅及含有鋅的酶會起到協助人體制造新的免疫細胞來對抗異物的功效。
簡單介紹好了鋅元素的功效後，我們來看看它的食物來源有哪些。一般情況下在食材中，鋅元素比較常見的來源有：動物肝臟、牡蠣、瘦肉、奶酪、粗糧、堅果、雞蛋和豆類;另外，在某些蔬菜如大白菜、蘿蔔、黃瓜等也含有少量的鋅。
既然鋅元素這麼重要，我們在日常生活之中一定要注意對其的攝入，但在量上一定要有所把控。一般情況下，對於成年人而言一箇中等大小的生蠔，就足以滿足一天人體所需的鋅元素。除此外，我們在補充鋅元素的同時，還應該適量增加蛋白質的攝入，並且要避免與牛奶同服。
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