锌作为矿物质大家族中的一员，对于许多人而言并不陌生，包括前几年在电视上呈轰炸式播放的
“蓝瓶的，好喝的”葡萄糖酸锌口服液的广告，也让许多家长对于锌元素有了一个大概的了解。某种意义上讲，在微量元素和维生素这个范畴中，锌元素对于人体生理功能的贡献可谓是无人出其左右！从生殖细胞到生长激素，从大脑发育到记忆思维，从人体的第一道免疫防线到免疫功能，人体的很多方面都不可缺少锌元素。那么锌元素与我们日常所说的“三高”类疾病有什么关联呢？接下来我便为大家简单介绍一下。
1、锌元素对于“三高”患者的功效
在之前的文章中我也有过介绍：一旦人体血脂升高，所造成的必然结果就是在血管内会有杂质的累积，而积累到一定程度就会阻塞血管，从而形成动脉粥样硬化。我们的锌元素就会在此时就会发挥功效，它会降低血脂在血管上的积存情况，降低血管外周的阻力，从而起到降低血压的功效。
对于另外一个影响血脂因素——胆固醇而言，锌元素也能够起到一定的清除作用，并能平衡体内的血脂，这样对动脉粥样硬化、高血脂症、心脑血管疾病等患者都有很好的帮助。
高血糖患者与锌元素也是密不可分的，因为它是胰岛素的重要构成部分。我们都知道所谓高血糖，就是指胰岛素绝对或者相对的不足。锌元素的存在，能够调节胰岛细胞分泌胰岛素，并能促进胰岛素与肝细胞膜的结合，具有稳定血糖的功效。
2、锌的其它功效
锌元素除了在“三高”疾病之中发挥重要的效能之外，它还能很好的保护脑内的酶系统，对大脑的中枢神经系统的发育具有重要的影响(这也是为什么鼓励孩子适当的补充锌元素的原因)；新元素对于对抗病菌感染有一定的功效，能帮助皮肤细胞再生；新元素还是人体免疫细胞的重要辅助酶，当体内有异物入侵时锌及含有锌的酶会起到协助人体制造新的免疫细胞来对抗异物的功效。
简单介绍好了锌元素的功效后，我们来看看它的食物来源有哪些。一般情况下在食材中，锌元素比较常见的来源有：动物肝脏、牡蛎、瘦肉、奶酪、粗粮、坚果、鸡蛋和豆类;另外，在某些蔬菜如大白菜、萝卜、黄瓜等也含有少量的锌。
既然锌元素这么重要，我们在日常生活之中一定要注意对其的摄入，但在量上一定要有所把控。一般情况下，对于成年人而言一个中等大小的生蚝，就足以满足一天人体所需的锌元素。除此外，我们在补充锌元素的同时，还应该适量增加蛋白质的摄入，并且要避免与牛奶同服。
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