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中國古有“豆腐西施”，日本現有“豆腐美男”。
你可能怎麼也不會想到：一個高冷帥氣的男子竟然跑去賣豆腐，而且一賣還賣出了名堂。
他居然將我們平時只賣幾塊錢的豆腐賣出了“黃金價”！
價格如此昂貴，生意卻好到爆，一天賣出8萬盒，一年賣出50億日元！
他，就是日本男前豆腐的創始人——伊藤信吾。
在日漸唱衰的傳統行業，這家豆腐店卻能逆流而上，脫穎而出，它憑什麼？
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接手父親豆腐店，打破傳統，大玩創新
伊藤信吾小時候患有哮喘，在學校裡就連最基本的運動項目都很少參加，表現很不出眾，但是他的夢想卻是成為頭頂光環、引人注目的人。
大學畢業後，他去了新加坡一家貿易公司工作。
後來，他回到日本，去了一家水產公司，本以為自己今後這輩子都只能跟魚蝦打交道了。
直到2005年，父親苦心經營大半輩子的豆腐店生意日益下滑，再加上父親年事已高，伊藤信吾看到父親無奈的眼神，便決定接手家族的豆腐店。
儘管從來沒有經營過豆腐店，但是伊藤信吾深諳：想生存，先創新，必須打破幾十年做“標準豆腐”的傳統，才能讓豆腐店煥發生機。
懷著滿腔熱血的他回到家，撥通了幾個電話，當晚，就與幾個華裔、歐美人士討論出一款全新概念的豆腐品牌。
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差異化定位，做出最Man的豆腐
野心勃勃的伊藤信吾自接手這家豆腐店的那一刻開始，就決定要將其打造成一個品牌，而不僅僅只是一家豆腐店而已。
而伊藤信吾首先要做的就是產品的定位。
豆腐給我們的第一印象就是軟軟的，白白的，常常用來形容姑娘或者別人懦弱的性格。
但伊藤信吾卻另闢蹊徑，要打造出富有男子氣概的豆腐，賦予軟綿的豆腐一股阿正方剛的凜然正氣，與軟軟的豆腐形成強烈的對比。
並將店名取名為“男前豆腐”（男子氣概豆腐），獨特的名字讓人眼前一亮，瞬間激發了受眾的好奇心，想進店探個究竟。
伊藤信吾又一鼓作氣，在包裝、產品和營銷上圍繞男子力苦下工夫。
讓軟軟的豆腐變成了男子漢的象徵，這一軟一硬相碰撞，給消費者的認知和感官帶來了巨大的衝擊，留下了深刻的印象。
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這是一塊潮到不行的豆腐
男前豆腐的包裝是它一個很大的亮點，很多人就是被這獨特的包裝所吸引過來的。
首先，男前豆腐打破了人們對豆腐是四四方方形狀的刻板印象。
將豆腐的造型進行了改良，做成了水滴形、橢圓形等異形。
豆腐上的字更是別出心裁，用滷汁澆灌後的“男”字變得清晰可見，這又為吃貨們增添了點小樂趣。
此外，所有豆腐商品的命名和包裝都走獨特創意風。
比如跟店名相同的“男前豆腐”，一個肌肉發達的帥氣男子，吸睛十足。
做成像槳一樣的“吹風的豆腐店JOHNNY”；做成飯匙樣春夏限定的“吵架至上涼拌豆腐小子”； 秋冬限定的“吵架至上湯豆腐小子”……
帶有漫畫感的人物形象、鮮豔的色彩、隨意的文字，給受眾一種滿滿的視覺衝擊力。
包裝盒的設計也別有用心，將豆腐與水分開來以保持豆腐的新鮮度。
這塊普通的豆腐翻了個身，就站在了時尚前衛潮流的前沿。
“男前豆腐”一經問世，迅速俘獲無數菜場大媽和年輕少女的芳心，這麼酷炫高冷的外表，讓眾多標新立異的男性同胞也紛紛 “慷慨解囊”，不惜以普通豆腐三倍的價格來一睹芳容。
而男前豆腐也從一家不起眼的小作坊成為當下市場上最man的豆腐鋪。
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帥氣外表下仍不忘一顆細膩的豆腐心
看到這有些人可能會想：不就是打著包裝的噱頭，價格還比普通的豆腐貴三倍，誰會去買。
可事實上男前豆腐卻是一塊表裡如一的豆腐，不僅有顏還有料。
它的選料也是採用高於一般價格4倍的北海道大豆（北海道是日本全國最大的大豆產地），及沖繩島的苦汁精心製成的，口味比起一般豆腐要濃醇得多。
像人氣商品“吹風的豆腐店JOHNNY”雖然水份多一點，卻達到了入口即化的程度，吃進去後，大豆自然的甜味還縈繞在舌尖，不少人直接把它淋上黑蜜直接當甜點吃。
在工藝上，男前豆腐仍堅持手工製作，在如今追求速度和效率的時代，還能堅持手工，以慢工出細活的態度來對待，足以看出伊藤信吾對待豆腐的虔誠之心。
為了讓顧客享受到真正美味的豆腐，他們還開發了各式各樣的新式吃法。
（官網上介紹的吃法）
一個人要做到內外兼修，產品也是這樣，引起受眾注意的是包裝，但真正吸引受眾的卻是產品的品質，想獲得受眾的芳心，還得在產品的品質上花更多的心血。
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打造成IP，衍生“豆腐”周邊商品
南前豆腐已經不再是一個豆腐店那麼簡單，它成功地將自己打造成一個IP，孵化出了眾多的衍生品。
小到耳釘大到備受歡迎的新款運動衣，資深網紅都跟不上的節奏，簡直就是豆腐界的時尚icon！
從一塊豆腐延伸到日常生活用品、服裝、流行音樂，從產品單一的營養價值，上升為表達自我，追求時尚潮流的精神體驗價值。
男前豆腐把自己做的不像是“豆腐”，更像是一個大眾明星，一個充滿帥氣的帥哥，將物化的產品變的性格化、情感化、生活化，創造了一個特別的藍海市場。
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多元化跨界營銷，將豆腐玩出新花樣
男前豆腐不僅孵化出一系列的衍生品，而且因為超高的人氣，吸引了很多品牌與之合作。
男前豆腐曾與超人氣動漫《海賊王》共同開發了“喬巴豆腐”，印有喬巴臉部的豆腐和路飛、山治及喬巴的圖像的包裝，讓消費者在品嚐美味的同時還能享受生活的樂趣。
日本玩具大廠BANDAI也拋出了橄欖枝，他們以男前的8種豆腐為靈感製成了扭蛋玩具。
此外，男前豆腐店還跨足到手機上，將官網所出的4首獨特歌曲《JOHNNY聯合》《豆腐店的搖滾樂》等變成可以下載的來電鈴聲跟來電歌曲。
男前豆腐將一塊豆腐做到如此驚人的成績，在堅持匠心打造產品的同時，全方位、無止盡地進行創新，不斷打破人們對豆腐的認知，挖掘出品牌更大的價值。
如今，很多人都說傳統行業是夕陽行業，看不到出路，但事實上，真正死的是那些不思進取、原地踏步、不創新、啃老本的企業。
在這推陳出新快到不行的世界，想生存，就要居安思危，緊跟時代的步伐！
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