立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是吃粽子。我们都知道，马上就端午节了，粽子也进入了了人们的视野，但是你会吃粽子吗？你真的吃对了吗？快来看看吧！
粽子这样吃差点要了她的命
这则新闻说来源于北京电视台一档健康节目里，发生在歌唱演员郑绪岚的身上。事情发生在2003年，饿了就随手把冰箱里的粽子拿出来蘸着白糖吃了。然而意外就在这时发生了，她的肠胃开始开始不舒服起来，她向朋友说了她的情况，朋友觉得可能是不好消化惹的祸，推荐她喝番泻叶水，才喝了几杯，结果肚子疼得翻天覆地。去医院检查，医生说郑绪岚患上了严重的肠胃疾病。医生给她做了手术，切除了坏掉的肠子。
这到底是为什么呢？
粽子是糯米做的，比较粘不易消化。消化功能差的人吃了容易肚腹闷胀，还会导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。而从冰箱里拿出的凉粽子更不易消化了。所以，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。
除此之外，粽子的这4种吃法也要不得！
1、吃不熟的粽子
不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。
2、一次性吃太多
粽子本身就不易消化，而且粽子蒸或煮熟后，会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，加之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，所以胃肠道疾病患者及消化能力较弱的老人、儿童突然进食大量粽子，极易引起消化不良、腹泻等问题。
建议女性吃粽子一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，要搭配蔬菜、水果，可帮助肠、胃蠕动。
3、吃储存已久的粽子
自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。
4、睡前吃粽子
友们都知道粽子主要是糯米，糯米是最难消化的。而消化一个粽子的糯米量，需要好几个小时。消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌，对胃的伤害是很大的。到9点后，人体脂肪是快速快速囤积时期。人们吃进去的食物不能完全消化，而对难消化的粽子来说，晚上时要避免吃粽子。建议选择在早上或下午吃，这样可以不仅可以有足够的时间来消化，还可以很好的避免肥胖发生。
健康吃粽子，你吃对了吗？
亲爱的友们，端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，可以营养均衡，还可以让肠胃没那么大负担。
参考文献
李刚. 吃粽子话健康[J]. 药物与人
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