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榕江县仁里水族乡仁吉村的侗族同胞用从田里捉来的稻田鱼搞烧烤,要说稻田鱼怎么吃才有味道,那当然是烤着吃最有味道了。
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肥美的稻田鱼是做烤鱼的绝佳原材料,这里的稻田鱼都是放在田里原生态养殖的。
侗族群众用树枝穿鱼进行烧烤。
一名村民展示他抓到的稻田鱼。
自家的稻田鱼是最好吃的。
几名侗族妇女在河边烧鱼,闲暇时大家聚在一起吃烤鱼是非常开心的事情。
吃烤鱼时,还要配上烧辣椒、野菜、香料,这样烤鱼的味道会更好。
烧鱼时要把鱼除去苦胆,用文火慢慢将鱼烤熟,这样的烤鱼外焦里嫩,口感特别好。
烤好的鱼身上通常会变成焦黄,香味扑鼻,闻着口水都要流出来了。
大家一起吃烤鱼,这不仅是品尝美味,更是增进人与人之间的感情。