03.02 酱爆豹纹螺、香辣蟹钳、香辣锥螺等即食小海鲜 味道鲜美惹人爱


这是青岛积米崖海鲜市场上的一些即食小海鲜,有豹纹螺、香螺、锥螺、鱼皮和蟹钳等,由经验丰富的渔民亲手制作,非常美味。图为香辣豹纹螺,30块钱一斤。

香辣蟹钳也是30块钱一斤,这个蟹钳是生的,味道非常鲜美,但不能长时间存放,最好是现买现吃,买上一斤,春游时哈个啤酒是最棒的了。

脆辣鱼皮,这个辣味有点大,但清脆可口,除了配色的辣椒,还有泡椒,辣味深入鱼皮内部了,25块钱一斤。

小编品尝过上面这些海鲜,非常美味,夏天野营时最好的下酒佳肴。还有这寄居蟹的蟹钳,熟的,价格与香辣蟹钳一样,30块钱一斤,但鲜味就比不上了,不过,有些人喜欢吃熟的,口味不同而已。

这是位有几十年出海作业的渔民了,如今年纪大了,开个门店卖干海鲜,顺带做些即食海鲜摆在干海鲜摊位边,吸引顾客。据老渔民介绍,他做这些有几十年经验了,以前在渔船上做自己吃,现在多做些卖给前来购买海鲜的顾客。

受老渔民的影响,现在不少干海鲜店也做起了这些即食小海鲜。图中是香螺,价格也是30块钱一斤,今年香螺价格有点高。

这是香辣锥螺,用嘴吸一下大头,螺肉就出来了。这些小海鲜品种和价格都差不多,但口味还是有些微差异,制作的人不同,经验和手法也有差异。图中锥螺20块钱一斤,锥螺还是很受欢迎的,不仅仅是价格便宜一些的原因。

图为游客在购买即食小海鲜。即食小海鲜非常受到游客的喜欢,因为买了马上既可以吃了,口味好,还省事,当零食吃就可以了。

干海鲜以大虾为代表,也有可以即食的烤鱼片、鱼干等,海米品种众多,价格不一,游客可以根据自己喜好选购。图中大虾也是干熟的,可以长途携带,80块钱一斤。

图为老渔民的干海鲜店,海鲜品种还不少,主要为外地游客提供强大本地的海鲜产品,便于携带。春季鲜海鲜开始陆续上市,干海鲜店生意还比较清淡,要到夏季旅游季节到来时,就非常火爆了,所以现在也是价格比较便宜的时候。


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