03.02 醬爆豹紋螺、香辣蟹鉗、香辣錐螺等即食小海鮮 味道鮮美惹人愛


這是青島積米崖海鮮市場上的一些即食小海鮮,有豹紋螺、香螺、錐螺、魚皮和蟹鉗等,由經驗豐富的漁民親手製作,非常美味。圖為香辣豹紋螺,30塊錢一斤。

香辣蟹鉗也是30塊錢一斤,這個蟹鉗是生的,味道非常鮮美,但不能長時間存放,最好是現買現吃,買上一斤,春遊時哈個啤酒是最棒的了。

脆辣魚皮,這個辣味有點大,但清脆可口,除了配色的辣椒,還有泡椒,辣味深入魚皮內部了,25塊錢一斤。

小編品嚐過上面這些海鮮,非常美味,夏天野營時最好的下酒佳餚。還有這寄居蟹的蟹鉗,熟的,價格與香辣蟹鉗一樣,30塊錢一斤,但鮮味就比不上了,不過,有些人喜歡吃熟的,口味不同而已。

這是位有幾十年出海作業的漁民了,如今年紀大了,開個門店賣幹海鮮,順帶做些即食海鮮擺在幹海鮮攤位邊,吸引顧客。據老漁民介紹,他做這些有幾十年經驗了,以前在漁船上做自己吃,現在多做些賣給前來購買海鮮的顧客。

受老漁民的影響,現在不少幹海鮮店也做起了這些即食小海鮮。圖中是香螺,價格也是30塊錢一斤,今年香螺價格有點高。

這是香辣錐螺,用嘴吸一下大頭,螺肉就出來了。這些小海鮮品種和價格都差不多,但口味還是有些微差異,製作的人不同,經驗和手法也有差異。圖中錐螺20塊錢一斤,錐螺還是很受歡迎的,不僅僅是價格便宜一些的原因。

圖為遊客在購買即食小海鮮。即食小海鮮非常受到遊客的喜歡,因為買了馬上既可以吃了,口味好,還省事,當零食吃就可以了。

幹海鮮以大蝦為代表,也有可以即食的烤魚片、魚乾等,海米品種眾多,價格不一,遊客可以根據自己喜好選購。圖中大蝦也是幹熟的,可以長途攜帶,80塊錢一斤。

圖為老漁民的幹海鮮店,海鮮品種還不少,主要為外地遊客提供強大本地的海鮮產品,便於攜帶。春季鮮海鮮開始陸續上市,幹海鮮店生意還比較清淡,要到夏季旅遊季節到來時,就非常火爆了,所以現在也是價格比較便宜的時候。


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