今天全国鸡蛋价格总体趋稳，多地出现回调，主销区的上海、广州稳定，北京略跌，回龙观的报价更是落了10元。主产区的河北、辽宁、山西等地也出现不同程度的回调。五一还未到，五一节的效应就这样过去了吗？大家说了几天的蛋价回调，从今天就正式开始了吗？
鸡蛋价格的快速上涨，是需要市场用一段时间去消耗的。现在各地五一节的备货基本结束，蛋商开始谨慎采购，今天的蛋价回调正是市场对前一轮蛋价上涨的正常反应。之前小管家也说了，五一节后的鸡蛋价格波动是必然的，不过受端午节影响，蛋价总体上会和如今接近。
就拿昨天跌幅比较明显的北京来说，虽然五一节期间北京会迎来大量的游客，理论上会刺激北京当地的消费增长。但是鸡蛋作为生活必需品，这种由大量外地游客来京旅游带来的短期性爆发式消费增长能产生多少对鸡蛋的消费值得存疑。因为鸡蛋主要是用到吃上的，人多了自然吃得多。可北京贵为一国之都，北京人的收入也能支撑他们在五一期间大量出去旅游。所以到时候即使有大量游客来北京，北京会因为当地的居民也大量向外地出游造成对鸡蛋的消费需求并没有增长多少，这也就解释了今天北京的蛋价有如此跌幅的原因。
现在我国的蛋鸡存栏应该正处于一年之中的最低点，鸡蛋供应相对于市场并不多。产业内既没有对生产调整的空间，也没有对生产调整的理由。短期内的行情养殖户的行情无需担忧，回调之后有可能会立即再迎来一波上涨，现在天气越来越热了，正常出货就好。但远期的行情目前并不明朗，上鸡的话要考虑慎重。
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