今天全國雞蛋價格總體趨穩，多地出現回調，主銷區的上海、廣州穩定，北京略跌，回龍觀的報價更是落了10元。主產區的河北、遼寧、山西等地也出現不同程度的回調。五一還未到，五一節的效應就這樣過去了嗎？大家說了幾天的蛋價回調，從今天就正式開始了嗎？
雞蛋價格的快速上漲，是需要市場用一段時間去消耗的。現在各地五一節的備貨基本結束，蛋商開始謹慎採購，今天的蛋價回調正是市場對前一輪蛋價上漲的正常反應。之前小管家也說了，五一節後的雞蛋價格波動是必然的，不過受端午節影響，蛋價總體上會和如今接近。
就拿昨天跌幅比較明顯的北京來說，雖然五一節期間北京會迎來大量的遊客，理論上會刺激北京當地的消費增長。但是雞蛋作為生活必需品，這種由大量外地遊客來京旅遊帶來的短期性爆發式消費增長能產生多少對雞蛋的消費值得存疑。因為雞蛋主要是用到吃上的，人多了自然吃得多。可北京貴為一國之都，北京人的收入也能支撐他們在五一期間大量出去旅遊。所以到時候即使有大量遊客來北京，北京會因為當地的居民也大量向外地出遊造成對雞蛋的消費需求並沒有增長多少，這也就解釋了今天北京的蛋價有如此跌幅的原因。
現在我國的蛋雞存欄應該正處於一年之中的最低點，雞蛋供應相對於市場並不多。產業內既沒有對生產調整的空間，也沒有對生產調整的理由。短期內的行情養殖戶的行情無需擔憂，回調之後有可能會立即再迎來一波上漲，現在天氣越來越熱了，正常出貨就好。但遠期的行情目前並不明朗，上雞的話要考慮慎重。
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