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义芳君说茶 | 原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!
近几年，白茶比以往任何时候都受市场追捧，尤其是五年以上的老白茶更是如此。这除了与白茶自身加大品牌宣传之外，还与白茶较为突出的药用价值息息相关。
关于白茶的药用价值，先举两个例子说明下：
一个是义芳君的切身体会。前段时间，正值春夏之交，天气一日三变，令人无所适从。有天晚上义芳君熬夜写稿，夜深人静，一不注意，感觉喉咙沙哑，口水下咽带着丝丝疼痛。义芳君心想，坏了，看来是要感冒了。于是，立马煮了一壶老白茶，几杯下肚，安心睡了一觉，早上起来，果然就把快要感冒的苗头给摁住了。
另一个是，夏季炎炎，福鼎当地茶农喜欢冲泡白茶作为消暑饮品，预防中暑。此外，据说，以前福鼎人出外打拼，喜欢随身携带白茶，一来以解思乡之苦，二来以治水土不服之症。现在就有一些机构应用现代生物技术，充分挖掘白茶清热祛湿的药用价值，开发了一系列白茶保健凉茶。
不过，这里要特别说明的是，白茶虽有一定药用价值，但是白茶是茶，不是药。
▲十二年老白茶
我们知道，茶叶作为天然健康饮品，科学适量饮用，对于人体健康是大有裨益。与其它茶类相比，白茶在清热祛湿、消暑解乏、祛风寒等方面的作用更胜一筹。在白茶原产地福鼎，民间甚至有“一年茶、三年药、七年宝”的形象说法。
这是什么原因呢？
一是白茶特殊的制作工艺。茶味苦，性本寒，而白茶加工工艺最大特色就是不揉也不炒，全靠日光晒或者微风阴干，加上文火慢焙，茶叶内含物质的保留是最丰富，也是最天然的。
二是白茶独特的储藏与转化特点。一般储藏七年以上的白茶就可以称之为“老白茶”。老白茶经过自然陈化，内含物质逐渐发生转化，茶汤颜色变为较深的杏黄色，滋味醇和，茶性已经不是原来的寒性，而是转为暖性，且带有一股淡淡的药香味。
▲五年-十五年白茶品鉴
个人以为，十年至十五年左右的老白茶滋味最好，醇化效果以及各项性能指标的匹配度最佳。因为这类可储藏较长时间茶叶的品饮价值及药用价值就像一条抛物线，到了某个峰顶，就是它的品饮价值与药用价值最佳的时刻。过了峰值，就开始走下坡路。时间越久，意味着茶叶原本属性就越淡化，加之外界一些不确定因素的变化，茶叶的品饮价值及药用价值自然而然就开始走向弱化。
义芳君说茶
关于这个问题的解答，其实更多的是网络上资料所搜查到的，但这些资料都是从比较正规的文献资料中找出来的，科学可信。
白茶在国内是这几年才比较火，但白茶是墙内开花墙外香，早在1891年，白茶就开始出口了。国外的研究机构通过大量实验，确认白茶是具有很强保健效果的，有的地方还把白茶当作是药用品，放在药店里销售。
我这里一直有一些国外的朋友，他们到国内来买茶叶，每一次白茶都是他们的首选。尤其是白牡丹。只是这两年呢，我们白茶的价格不断的上涨，他们也开始有点吃不消啦。
但茶毕竟只是一个保健品，不可以把它当作药品。如果说你发烧了，啥也不吃就喝白茶吗？白茶虽有三年药的说法，但生病了还是找专业医生靠谱哈。
我们从白茶的主要生化成分，以及它们的药理功效来解释。
白茶不揉不炒，最大限度保持茶内含物的原生态，既不去破坏酶促作用，也不促进氧化。与其他五大类茶相比，儿茶素、氨基酸和咖啡碱的含量较高。因此白茶的保健功效主要分以下几点：
1.大量研究表明，（陈宗懋、美国癌症研究基金会、美国佩斯大学, 都做了相关研究实验）白茶的三降三抗，就是降血压，降血脂，降血糖，抗氧化，抗辐射，抗肿瘤，效果比其他茶类更好一些。
2. 因为白茶的独特制法，陈年白茶的祛湿退热的功效较好。
清代的名人周亮工，在闽小记中有记载，“白毫银针产太姥山鸿雪洞，其性，寒功同犀角，是治麻疹之圣药。”
在福鼎和政和的茶区里，有些茶农老人家把白茶收藏着，家里小孩闹肚子时，就用老白茶隔水炖煮喝，去除病菌。
3. 由于白茶独特的加工工艺，较好地保留了人体所需的而其他茶类比较少的活性酶，因此长期饮用白茶可以显著提高人体内的蛋白脂肪酶，促进脂肪的分解代谢，促进血糖的平衡。
白茶具有这么多的保健功效，但是它也不是万能的，饮茶还是得科学合理。
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加茶说
根据本人对白茶的功效了解和它的作用我可以跟大家分享几点。白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。厦下面希望能够对大家有些帮助。
第一：与其说白茶是茶，不如说白茶是药。因为白茶具有清热去火，消炎止痛的功效。
第二：年头越长的白茶药用价值越高。像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都可以沏上一些白茶，缓解病痛。南方多湿，人们在出了疹子之后，也会用白茶半饮半涂，效果立竿见影。
第三：喝白茶对眼睛的保护有很大的帮助。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
等四：白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
第五：喝白茶可以抗癌作用。
第六：饭后喝点白茶，尤其推荐老白茶，轻松化解油腻感，让你倍感轻松，不知不觉还控制了体重哦~白茶的功效非常强大、想了解更多茶的文化知识关注 我们因为一杯茶成为了好朋友
武夷山茶语言
我个人的感觉挺大的，尤其是降三高，经常抽烟喝酒的人可以多喝一点，不过也别太迷信，我记得有个叫《白茶说》的公众号写过，白茶是不是药不重要，但能让你少吃很多药，感觉说的还挺有道理的
