眾所周知，食療對疾病的影響是舉足輕重的，腎衰竭也不例外。

合理的飲食能給人體提供足夠的能量和精力，能使腎衰竭的治療過程更加順暢。

健康的腎臟可以維持人體內鈉、鉀、鈣等元素的穩定，但是患有腎衰竭，腎臟的平衡功能就不能維持穩定，此時只能依靠飲食來調理。

腎衰竭患者的飲食應該有一份具體詳細的計劃，一般來說，所有的透析和腎移植中心都會有一位營養學家，或是向飲食與營養協會網站上的營養學家尋求幫助，與之密切交談之後，制定一份合理的飲食方案，既能從飲食中獲取享受，又能維持自身腎臟健康。

飲食的記錄對於飲食習慣來說很重要，因為從中可以獲取攝入的營養物質的具體信息，而飲食上的改變也需要參照血檢結果，以免對腎臟健康產生反作用。

從飲食中獲取的營養物質及元素能很大程度的改變腎臟的健康狀況，過多和過少的元素攝入都會對腎衰竭患者產生不可估量的影響，所以合理的飲食計劃異常重要。

具體需要記錄的元素有：水分，鈉，鉀，磷，蛋白質，卡路里及一些額外的補充藥物。

水分

水分存在於各種飲料，蔬菜及水果中。水分對人體很重要，但是腎衰竭的患者無法排除多餘的水分，過多的水分會導致身體腫脹，導致高血壓，心臟功能也會受到影響。

鈉

鈉元素對人體來說是必須的，它存在於罐頭食品，加工食品，快餐等食品中。鈉元素能幫助限制人體內的水分，但是過量的鈉元素攝入會引發高血壓，所以控制鈉元素的合理攝入對腎病患者來說是一件不能忽略的事。

鉀

鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。水果和蔬菜中都有鉀元素的存在。如果體內鉀元素偏離正常範圍，大腦就無法正常運作。腎衰竭病人必須嚴格控制鉀元素的攝入量以維持健康。

補充藥物

補充藥物能解決治療過程中或是因食物缺失而引發的營養元素流失的問題。保健專業人員通常會給腎衰竭患者提供一份關於補充藥物的處方，根據這份藥方患者可以補充相對應的維他命，礦物質等營養元素，但是需要注意的是，不能胡亂服用處方上未出現的藥物，以免對健康造成反傷害。

卡路里

卡路里是熱量的簡稱。熱量除了提供運動，工作和生活所需要的能量外，還會提供人體生命活動所需要的能量，如：血液循環，呼吸，消化吸收等。同樣，卡路里也不能攝入太多，過量的卡路里會使血糖升高，體重增加；反之則血糖降低，體重下降。

總之，以上幾種元素在人體生理活動中發揮著不可估量的作用，腎衰竭患者必須密切注意這幾種元素的攝入量，在人體內部達成平衡。