众所周知，食疗对疾病的影响是举足轻重的，肾衰竭也不例外。

合理的饮食能给人体提供足够的能量和精力，能使肾衰竭的治疗过程更加顺畅。

健康的肾脏可以维持人体内钠、钾、钙等元素的稳定，但是患有肾衰竭，肾脏的平衡功能就不能维持稳定，此时只能依靠饮食来调理。

肾衰竭患者的饮食应该有一份具体详细的计划，一般来说，所有的透析和肾移植中心都会有一位营养学家，或是向饮食与营养协会网站上的营养学家寻求帮助，与之密切交谈之后，制定一份合理的饮食方案，既能从饮食中获取享受，又能维持自身肾脏健康。

饮食的记录对于饮食习惯来说很重要，因为从中可以获取摄入的营养物质的具体信息，而饮食上的改变也需要参照血检结果，以免对肾脏健康产生反作用。

从饮食中获取的营养物质及元素能很大程度的改变肾脏的健康状况，过多和过少的元素摄入都会对肾衰竭患者产生不可估量的影响，所以合理的饮食计划异常重要。

具体需要记录的元素有：水分，钠，钾，磷，蛋白质，卡路里及一些额外的补充药物。

水分

水分存在于各种饮料，蔬菜及水果中。水分对人体很重要，但是肾衰竭的患者无法排除多余的水分，过多的水分会导致身体肿胀，导致高血压，心脏功能也会受到影响。

钠

钠元素对人体来说是必须的，它存在于罐头食品，加工食品，快餐等食品中。钠元素能帮助限制人体内的水分，但是过量的钠元素摄入会引发高血压，所以控制钠元素的合理摄入对肾病患者来说是一件不能忽略的事。

钾

钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。水果和蔬菜中都有钾元素的存在。如果体内钾元素偏离正常范围，大脑就无法正常运作。肾衰竭病人必须严格控制钾元素的摄入量以维持健康。

补充药物

补充药物能解决治疗过程中或是因食物缺失而引发的营养元素流失的问题。保健专业人员通常会给肾衰竭患者提供一份关于补充药物的处方，根据这份药方患者可以补充相对应的维他命，矿物质等营养元素，但是需要注意的是，不能胡乱服用处方上未出现的药物，以免对健康造成反伤害。

卡路里

卡路里是热量的简称。热量除了提供运动，工作和生活所需要的能量外，还会提供人体生命活动所需要的能量，如：血液循环，呼吸，消化吸收等。同样，卡路里也不能摄入太多，过量的卡路里会使血糖升高，体重增加；反之则血糖降低，体重下降。

总之，以上几种元素在人体生理活动中发挥着不可估量的作用，肾衰竭患者必须密切注意这几种元素的摄入量，在人体内部达成平衡。