紅瓦綠樹，碧海藍天
這是人們對青島的第一印象
可是，你真的瞭解青島嗎
青島人愛喝什麼酒
青島哪裡的海鮮最正宗
來青島一定要吃的飯館是什麼
青島文化老街都是哪幾條街
這些，你都知道嗎
你要是連這些都不知道
怎麼敢說你是地道的青島人
今天,小編就為大家示範打開青島的正確方式
鳳凰網青島特別策劃：“青”城印記，
從人文風情給大家還原一個不一樣的青島！
跟緊小編的腳步，現在是第一站：人物篇。
青島“小哥”：豪爽率真，機智幽默
青島男人在青島，被親切的稱呼為“小哥”，小哥是青島男生走向成熟大叔的階段。這幾年青島出了幾個有名的小哥，例如張繼科，黃曉明，黃渤。都體現了青島小哥的特點：性格豪爽，穩重老實，又兼備機智幽默。 青島小哥幾乎成為中國北方優秀男人的象徵。
夏天的大馬路上，你總會看到光著膀子的小哥，喝著散啤，吃著串兒，飈著一口青島方言，三五成群拉著呱。他們就像山東人最愛吃的大蒜，性格火辣，但不等於魯莽和橫衝直撞。他們對周圍人掏心掏肺，沒有那麼多勾心鬥角爾虞我詐，更多的是仗義執言，拔刀相助。同時對老婆又寬厚細膩，雖然青島小哥們話不多，卻在老婆為難的時候默默做好了一切。有時候夫妻吵架，也總能以詼諧的話語化解老婆的怒氣。
青島男人能喝酒是出了名的，他們還有個不是貶義詞的詞叫酒彪子，特點是能哈，五六瓶最多算打底，十幾瓶也跟玩似的。紅酒杯也按滿杯哈，主陪領三杯，副陪領六杯，三陪就不嚴格要求了,但也是場上的重要角色。
青島男人喝酒，一般標配是二廠青啤，再來點兒配酒的餚兒，像海鮮比如海蠣子小立蝦蝦虎；再就是烤肉，比如五花肉肉筋骨髓心管等，有時候還來個羊腰子。還有幾個小菜必不可少，尤其開始上酒（酒上頭）的時候都能半盤半盤吃，比如土豆絲、拌黃瓜、花生米。
青島人喝酒也不存在勸酒這一說，一般都是爽快的來一句：我幹了你隨意。接著咕嘟咕嘟把酒乾了。有些外地人不服氣，偏要湊上去拼酒，結果酒過三巡，人就倒了。可見，青島人是真的能喝。
小哥的豪氣，不僅體現在他的大嗓門和大酒量，也體現在其為人處世的寬容不計較。請客搶埋單，有事我先上。這種精神特質，使青島小哥朋友遍天下，他們總是人群裡的主心骨。隨著年紀增長，
青島小哥愈發成熟，轉型成為了青島大叔，他們既保留著少年的純真熱血，也有著不著痕跡的安然與溫柔。
青島“嫚兒”：古靈精怪，瀟灑自信
青島方言裡，女人被叫做“嫚兒”，青島嫚兒是喝啤酒長大的，所以就連脾性也透著啤酒味。一開始與嫚兒接觸，她們就像啤酒的泡沫，一口喝下舌頭如電流經過般，酥酥麻麻的。正如嫚兒的性格，爽朗、樂觀，沒時間和你裝矯情。她們是性情中人，與人交往總是心直口快，絕不拐彎抹角。
她們樂於助人，從小到大，透著自信。青島大嫚無論從長相、打扮，還是談吐、韻味在全國都有極高的口碑。
再慢慢品下去，如啤酒一般甘醇，嫚兒也流露出不一樣的柔情。青島“嫚兒”不僅外在優秀，而且上進好學，清新可人的外表下，又有著不服輸的要強，凡事都要求完美。她們時而潑辣，時而狡黠，時而純情，眼波流轉間嫵媚動人，有時又美目一瞪，似嬌似嗔。說她們天真，可是無論工作還是生活，都安排的井井有條；說她們精明，她們對感情通常以“飛蛾撲火”的姿態，敢愛敢恨。這些組合成為了青島嫚兒的獨特滋味。
酒過三巡，口有回甘，甚至還有點上頭。因青島曾經的近代歷史，青島嫚兒沾染了些洋氣。她們時尚前衛，總是走在潮流前端，舉手投足間散發著迷人的魅力。同時嫚兒也受齊魯文化的影響，骨子裡傳統敦厚。所以青島嫚兒肆意張揚的外表下也有自己分寸，她們外表大大咧咧，內心卻溫柔細膩，她們總會顧及到身邊每個人的感受。與青島嫚兒交往，如同海風，給人輕鬆自在的感覺。
在青島的街頭，青島小哥和青島大嫚組合成為一道亮麗的風景線。你時不時會看到身材高挑，美麗大方的嫚兒，挽著身邊小哥的手臂，身旁的青島小哥，則是安穩的聽著嫚兒的細碎唸叨，體貼的扶著嫚兒，扛包打傘，開車遛狗，堪稱男友典範。溫情脈脈，盡在不言中。
一方水土養一方人。青島既有名山，又有大海。因此這裡的人既有海的奔放豪邁，也有山的穩重深沉。正是青島這片得天獨厚的土地，才能孕育出像青島小哥和青島嫚兒這樣的人物。如今，“小哥”和“嫚兒”這類稱呼似乎離我們的生活越來越遠，但青島人的精神紮根在骨子裡，不會因為時間而流逝。現在的青島小哥和嫚兒以開闊的精神向度和更加開放的姿態去學習和融入這個時代，給青島注入了無數生機與可能。
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